Popis
Kokosový olej a olivový olej sú oba populárne v kuchyni aj mimo nej, ale ich zloženie a použitie sa výrazne líšia.
- Kokosový olej obsahuje vysoký podiel nasýtených tukov, konkrétne triglyceridov so stredne dlhým reťazcom (MCT), ktoré sa rýchlo metabolizujú a môžu poskytovať rýchlu energiu.
- Olivový olej, na druhej strane, je bohatý na mononenasýtené tuky, najmä kyselinu olejovú, ktorá je prospešná pre zdravie srdca. Okrem toho, olivový olej obsahuje polyfenoly a antioxidanty, ktoré majú protizápalové účinky.
Allnature Kokosový olej panenský BIO 1000 ml
Allnature Kokosový olej panenský BIO 1000 ml Kokosový olej je v posledných rokoch jeden z najobľúbenejších rastlinných tukov. Môže za to predovšetkým jeho všestrannosť a jedinečné účinky na zdravie aj vzhľad človeka. Kokosový olej Allnature sa navyše získava šetrným spôsobom spracovaním kokosových orechov v BIO kvalite, vďaka čomu si zachováva jedinečné zloženie. Kým do 23 ° C si udržiava pevné skupenstvo, za väčšiu teploty dochádza k jeho topenia. Kokosový olej má skvelé uplatnenie ako v kuchyni, lebo má vysoký dymový bod a možno na ňom i vyprážať, tak výborný je aj na pleť, pokožku, nechty, vlasy či zuby. Môžu za to predovšetkým jeho antibakteriálne, hydratačné a výživové vlastnosti. zloženie: 100% prírodný kokosový olej v BIO kvalite z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. skladovanie: Skladujte v suchu a chlade pri teplote do 24 ° C. Kokosový olej má skvelé uplatnenie ako v kuchyni, lebo má vysoký dymový bod a možno na ňom i vyprážať, tak výborný je aj na pleť, pokožku, nechty, vlasy či zuby. Môžu za to predovšetkým jeho antibakteriálne, hydratačné a výživové vlastnosti.
Čo sa týka dymových bodov, kokosový olej má dymový bod približne 177°C, zatiaľ čo extra panenský olivový olej má dymový bod okolo 190-210°C. Iba rafinovaný kokosový olej má vyšší dymový bod – okolo 230°C.
Vyšší dymový bod olivového oleja ho robí vhodnejším na varenie pri vyšších teplotách, ako je smaženie alebo pečenie. Kokosový olej je vhodný na varenie pri stredných teplotách a jeho príjemná chuť a aróma ho robí ideálnym pre pečenie, prípravu dezertov a exotických jedál. Naopak, olivový olej je univerzálnejší a okrem varenia sa často používa na studené pokrmy, ako sú šaláty, dresingy a marinády, kde môže jeho jemná, ovocná chuť skutočne vyniknúť.
