Description
Panvica wok je neodmysliteľná v ázijskej kuchyni, stala sa obľúbeným kuchynským pomocníkom aj v mnohých domácnostiach po celom svete. Najlepšie woky sú tradične vyrobené z uhlíkovej ocele, pretože tento materiál sa rýchlo a rovnomerne rozhorúči na potrebnú vysokú teplotu. Tento povrch umožňuje rýchle opečenie jedla, zachováva jeho textúru a chuť, a zároveň spotrebuje menej oleja. Ak by ste navštívili ázijskú reštauráciu, dozvedeli by ste sa, že na prípravu jedál vo wokoch používajú špeciálne sporáky, ktoré majú väčšie horáky a simulujú tak plameň ohniska. Moderné woky môžu mať aj nepriľnavý povrch, keramický, kameninový či teflónový. Záleží, pri akej teplote a na prípravu čoho plánujete wok používať.
Banquet Panvica WOK liatinová EXCELLENT, 36,5 cm
Panvica WOK liatinová je ideálna na varenie, dusenie, vyprážanie na platničke sporáka, rovnako tak aj na pečenie a zapekanie v rúre. Liatina je na varenie a pečenie úplne ideálna.Masívny materiál, ktorý akonáhle sa nahreje, vydrží dlho a rovnomerne rozvádza teplo, vďaka ktorému sa pokrm v liatinovom pekáči upečie rovnomerne, za kratšiu dobu a úspornejšie.Pred prvým použitím naneste na povrch pekáča rastlinný olej a postupne ho začnite ohrievať v rúre (začnite na miernom ohni a pomaly zvyšujte teplotu). Zapečením oleja získa výrobok svoju nepriľnavosť.UPOZORNENIE: pri používaní na sklokeramickom povrchu vždy použite indukčnú redukciu, zabránite tým poškriabaniu varnej dosky.
S týmto wokom budeš jak indická Jamie Oliverová! 🙂
Nakrájaš cuketu nie na kolieska, ale na pásiky pomocou škrabky či špiralizéra, potom pridáš ďalších zelenín – základom je cibuľa cesnak, a potom sa fantázii medze nekladú – karfilo, či fazuľkové lusky ale aj kareláb či ružičkový kel, to čo práve rastie v záhrade, k tomu pár tajných ingrediencií – napríklad kurkumu či kokosové mlieko. Skúsiš aj tofu alebo cícer? Voilà, indické karí za ktorým sa budú taniere len tak vylizovať je na svete.
