Popis
Varenie v teplovzdušnej fritéze sa stalo populárnym kvôli zdravotným výhodám, najmä zníženému obsahu tuku v porovnaní s tradičným fritovaním. Teplovzdušná fritéza funguje tak, že pomocou cirkulácie horúceho vzduchu varí jedlo, čo umožňuje dosiahnuť chrumkavú textúru s minimálnym množstvom oleja. Hoci môže byť zdravšou alternatívou k tradičnému fritovaniu, je dôležité zvážiť aj ďalšie faktory.
Zdravotné výhody:
- Znížený obsah tuku: Teplovzdušné fritézy vyžadujú len malé množstvo oleja, čo môže znížiť celkový obsah tuku a kalórií v jedlách. Stačí mať olej v spreji a pred varením napríklad cuketové hranolky sprejom trochu „postrašiť“.
- Menej škodlivých látok: Menej oleja znamená aj nižšiu produkciu škodlivých látok, ako sú akrylamidy, ktoré sa môžu tvoriť pri tradičnom fritovaní.
Potenciálne negatíva:
- Chrumkavosť a textúra: Aj keď teplovzdušné fritézy môžu dosiahnuť chrumkavú textúru, niektoré jedlá nemusia byť také chrumkavé alebo šťavnaté ako pri tradičnom fritovaní.
- Veľkosť a kapacita: Teplovzdušné fritézy majú často menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčšie rodiny.
- Nutričné hodnoty: Rovnako ako pri iných spôsoboch varenia, teplovzdušné fritovanie môže spôsobiť stratu niektorých vitamínov a živín, najmä ak sa varí pri vysokých teplotách.
Beper P101FRI070 digitálna teplovzdušná fritéza, 7 l – pomocník pre varenie v teplovzdušnej fritéze
Táto praktická teplovzdušná fritéza v elegantnom striebornom dizajne je ideálna pre zdravé fritovanie bez alebo s minimálnym množstvom oleja. Okrem fritovania umožňuje aj pečenie, zapekanie a grilovanie vďaka 360° cirkulácii horúceho vzduchu, ktorá zaisťuje rovnomernú a efektívnu prípravu pokrmov.Fritéza je vybavená digitálnym ovládacím panelom s dotykovým displejom, kde je možné nastaviť teplotu od 80 do 200 °C a zvoliť z 8 prednastavených programov pre rôzne druhy pokrmov (napr. steak, kura, pizza, zelenina). Praktický časovač je nastaviteľný až na 60 minút a automaticky vypne prístroj po uplynutí času.S kapacitou fritovacej nádoby 7 litrov ponúka dostatok priestoru aj pre väčšie porcie. Vyberateľná nádoba a hliníková mriežka s nepriľnavým povrchom zaisťujú ľahké čistenie. Tepelne izolovaná rukoväť a protišmykové nôžky zaisťujú bezpečné a stabilné používanie, zatiaľ čo ochrana proti prehriatiu pridáva ďalšiu vrstvu bezpečnosti. Tento spotrebič je navrhnutý pre jednoduchú údržbu a pohodlie v každodennej kuchyni.
Varenie v teplovzdušnej fritéze je skvelým spôsobom, ako pripraviť rôzne jedlá z cukety zdravšie a chutnejšie. Napríklad, cuketové hranolky alebo vyprážaná cuketa sú výborné alternatívy ku klasickým smaženým jedlám. Stačí ich nakrájať, jemne nasolit, obalit v trojobale, postriekať olivovým olejom v spreji a vložiť do teplovzdušnej fritézy. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sa dosiahne chrumkavá textúra s minimálnym množstvom tuku. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravý životný štýl, pretože umožňuje znížiť príjem kalórií a nezdravých tukov bez toho, aby ste museli obetovať chuť a chrumkavosť svojich obľúbených jedál.
