Popis
Varenie v teplovzdušnej fritéze sa stalo populárnym kvôli zdravotným výhodám, najmä zníženému obsahu tuku v porovnaní s tradičným fritovaním. Teplovzdušná fritéza funguje tak, že pomocou cirkulácie horúceho vzduchu varí jedlo, čo umožňuje dosiahnuť chrumkavú textúru s minimálnym množstvom oleja. Hoci môže byť zdravšou alternatívou k tradičnému fritovaniu, je dôležité zvážiť aj ďalšie faktory.
Zdravotné výhody:
- Znížený obsah tuku: Teplovzdušné fritézy vyžadujú len malé množstvo oleja, čo môže znížiť celkový obsah tuku a kalórií v jedlách. Stačí mať olej v spreji a pred varením napríklad cuketové hranolky sprejom trochu „postrašiť“.
- Menej škodlivých látok: Menej oleja znamená aj nižšiu produkciu škodlivých látok, ako sú akrylamidy, ktoré sa môžu tvoriť pri tradičnom fritovaní.
Potenciálne negatíva:
- Chrumkavosť a textúra: Aj keď teplovzdušné fritézy môžu dosiahnuť chrumkavú textúru, niektoré jedlá nemusia byť také chrumkavé alebo šťavnaté ako pri tradičnom fritovaní.
- Veľkosť a kapacita: Teplovzdušné fritézy majú často menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčšie rodiny.
- Nutričné hodnoty: Rovnako ako pri iných spôsoboch varenia, teplovzdušné fritovanie môže spôsobiť stratu niektorých vitamínov a živín, najmä ak sa varí pri vysokých teplotách.
Clatronic FR 3780 H teplovzdušná fritéza, 3,6 l – pomocník pre varenie v teplovzdušnej fritéze
Teplovzdušná fritéza Clatronic FR 3780 H je skvelým pomocníkom v kuchyni, pokiaľ nechcete zbytočne používať olej, ale chcete variť zdravo a chutne. Vďaka absencii oleja vzniká minimum dymu a pachov. Výsledkom je časovo a energeticky úsporné varenie.Kapacita nádoby pri modeli FR 3780 H je 3,6 litra a je vybavená rukoväťou s materiálom Cool Touch (rukoväť zostáva aj počas prevádzky chladná). Nádoba je vyrobená z nepriľnavého materiálu. K širokému spektru jedál, ktoré je možné v tejto teplovzdušnej fritéze pripravovať, je nápomocný aj nastaviteľný termostat v rozmedzí 80-200 °C. Varenie uľahčí aj 30-minútový časovač s ukončovacím signálom. O stave prevádzky informujú 2 kontrolky. Fritéza je vybavená ochranou proti prehriatiu. Napájanie je 220-240 V, 50/60 Hz a výkon 1 350 W.
Varenie v teplovzdušnej fritéze je skvelým spôsobom, ako pripraviť rôzne jedlá z cukety zdravšie a chutnejšie. Napríklad, cuketové hranolky alebo vyprážaná cuketa sú výborné alternatívy ku klasickým smaženým jedlám. Stačí ich nakrájať, jemne nasolit, obalit v trojobale, postriekať olivovým olejom v spreji a vložiť do teplovzdušnej fritézy. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sa dosiahne chrumkavá textúra s minimálnym množstvom tuku. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravý životný štýl, pretože umožňuje znížiť príjem kalórií a nezdravých tukov bez toho, aby ste museli obetovať chuť a chrumkavosť svojich obľúbených jedál.
