Popis
Varenie v teplovzdušnej fritéze sa stalo populárnym kvôli zdravotným výhodám, najmä zníženému obsahu tuku v porovnaní s tradičným fritovaním. Teplovzdušná fritéza funguje tak, že pomocou cirkulácie horúceho vzduchu varí jedlo, čo umožňuje dosiahnuť chrumkavú textúru s minimálnym množstvom oleja. Hoci môže byť zdravšou alternatívou k tradičnému fritovaniu, je dôležité zvážiť aj ďalšie faktory.
Zdravotné výhody:
- Znížený obsah tuku: Teplovzdušné fritézy vyžadujú len malé množstvo oleja, čo môže znížiť celkový obsah tuku a kalórií v jedlách. Stačí mať olej v spreji a pred varením napríklad cuketové hranolky sprejom trochu „postrašiť“.
- Menej škodlivých látok: Menej oleja znamená aj nižšiu produkciu škodlivých látok, ako sú akrylamidy, ktoré sa môžu tvoriť pri tradičnom fritovaní.
Potenciálne negatíva:
- Chrumkavosť a textúra: Aj keď teplovzdušné fritézy môžu dosiahnuť chrumkavú textúru, niektoré jedlá nemusia byť také chrumkavé alebo šťavnaté ako pri tradičnom fritovaní.
- Veľkosť a kapacita: Teplovzdušné fritézy majú často menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčšie rodiny.
- Nutričné hodnoty: Rovnako ako pri iných spôsoboch varenia, teplovzdušné fritovanie môže spôsobiť stratu niektorých vitamínov a živín, najmä ak sa varí pri vysokých teplotách.
Clatronic FR3769 H teplovzdušná fritéza, 1,8 l – pomocník pre varenie v teplovzdušnej fritéze
Teplovzdušná fritéza FR 3698 H v atraktívnom dizajne je ideálna pre fritovanie bez oleja a tuku. Vzniká tak iba minimum dymu a zápachu. Oproti klasickým fritézam je varenie energeticky a časovo úsporné.Rukoväť je tepelne izolovaná a zostáva tak aj pri prevádzke chladná. Kapacita nádoby je 1,8 litra. Je vyrobená z nepriľnavého povrchu a je vybavená bezpečnostným spínačom.Termostat je možné plynulo nastaviť v rozmedzí od 80 do 200 ° C. Časovač je možné nastaviť až na 30 minút a po jeho ukončení zaznie akustický signál. Fritéza je vybavená ochranou proti prehriatiu.Vlastnosti:
teplovzdušná fritéza bez tuku a oleja
chladná dotyková rukoväť
vyberateľná nádoba (nepriľnavá) s bezpečnostným spínačom
ochrana proti prehriatiu
napájanie: 220-240 V ~, 50-60 Hz
Varenie v teplovzdušnej fritéze je skvelým spôsobom, ako pripraviť rôzne jedlá z cukety zdravšie a chutnejšie. Napríklad, cuketové hranolky alebo vyprážaná cuketa sú výborné alternatívy ku klasickým smaženým jedlám. Stačí ich nakrájať, jemne nasolit, obalit v trojobale, postriekať olivovým olejom v spreji a vložiť do teplovzdušnej fritézy. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sa dosiahne chrumkavá textúra s minimálnym množstvom tuku. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravý životný štýl, pretože umožňuje znížiť príjem kalórií a nezdravých tukov bez toho, aby ste museli obetovať chuť a chrumkavosť svojich obľúbených jedál.
