Popis
Country Life Lieskové orechy BIO 100 g
využitie:
pečivo – rozmixované orechy zmiešajte s rozmixovaným sušeným ovocím a napríklad karobu a uváľajte guličky, ktoré následne obaľte v strúhanom kokose
zmrzlina – nahrubo nasekané orechy, mrazené banány, med a smotana urobia dohromady výbornú zmrzlinu, stačí spoločne rozmixovať
polievky – nahrubo nasekané orechy sú vhodné na ozdobenie polievok na tanieri
raňajky – oriešky môžete obohatiť vaše obľúbené raňajkové müsli alebo kašu
dezerty – studené alebo pečené, orechy sa výborne hodí do ciest, krémov alebo s nimi hotové pokrmy jednoducho posypte
rizoto, kuskus – vopred namočené oriešky nasekajte a pridajte do zeleninového rizota alebo kuskusu
šaláty – ovocné aj zeleninové šaláty sú ideálnymi kandidátmi pre pridanie orechov
nátierky – namočené orechy rozmixujte so strukovinami alebo zeleninou, kešu dobre chutia napríklad s mrkvou
orechové maslo – opražené orechy rozmixujte, maslo môžete nechať neutrálne a zahusťovať s ním treba omáčky, tiež ho môžete osladiť sirupom a namazať ho na pečivo
Lieskové oriešky rastú na kríku s názvom lieska obyčajná. Vyskytuje sa hlavne v Európe a jej plody sa využívajú prevažne v potravinárstve. Okrem toho sa z orechov získava tiež olej do kozmetických a maliarskych produktov. Drevo liesky je používané predovšetkým v ľudovom umení.
Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich prírodnú biokvalitu docenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.
Zloženie: LIESKOVÉ ORIEŠKY jadra *. Môže obsahovať stopy lepku a ostatných stromových orechov. * Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
Alergény: Orechy
Lieskové oriešky v biokvalite sa skvele hodia na prípravu sladkých dezertov, budú vám ale chutiť aj v šaláte alebo napríklad v rizote. Možno z nich pripraviť dokonca maslo. Pražením ich chuť ešte viac vynikne.
Aké druhy orechov načastejšie hľadáte?
- Arašidy – Chuť: Jemná, mierne sladkastá. Vitamíny a minerály: Bohaté na bielkoviny, vitamín E, niacín, folát a horčík.
- Kešu orechy – Chuť: Krémová, jemne sladká. Vitamíny a minerály: Obsahujú veľa železa, zinku, horčíka, fosforu a vitamínu K.
- Lieskové orechy – Chuť: Sladkastá a mierne maslová. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah vitamínu E, medi, mangánu a zdravých tukov.
- Makadamové orechy – Chuť: Bohatá, maslová a krémová. Vitamíny a minerály: Obsahujú vysoké množstvo mononenasýtených tukov, vitamínu B1 (tiamín) a mangánu.
- Para orechy – Chuť: Krémová, jemne zemitá. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah selénu, horčíka, fosforu a vitamínu E.
- Píniové orechy – Chuť: Jemná, sladká, mierne maslová. Vitamíny a minerály: Bohaté na vitamín K, vitamín E, fosfor a horčík.
- Tigernuts (Chufa, zemné mandle) – Chuť: Sladkastá, mierne kokosová. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah vlákniny, železa, draslíka, vitamínu E a horčíka.
- Vlašské orechy – Chuť: Jemne horkastá, maslová. Vitamíny a minerály: Bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamín E, folát, melatonín a antioxidanty.
Aké orechy bývajú najčastejšie použité v receptoh na pesto?
Najčastejšie používanými orechmi v receptoch na pesto sú píniové orechy. Dôvody, prečo sa píniové orechy často používajú v pesto, sú nasledovné:
- Chuť: Píniové orechy majú jemnú, sladkú a mierne maslovú chuť, ktorá výborne dopĺňa bazalku a ostatné ingrediencie v peste, ako je olivový olej, cesnak a parmezán.
- Textúra: Píniové orechy po rozmixovaní poskytujú hladkú a krémovú textúru, ktorá je ideálna pre konzistenciu pesta.
- Tradičnosť: Píniové orechy sú tradičnou súčasťou talianskeho pestového receptu (pesto alla genovese), čo im dodáva autentický charakter a chuť.
Aj keď píniové orechy sú najtradičnejšie, v moderných variantoch pesta sa často používajú aj iné orechy, ako napríklad vlašské orechy, kešu orechy alebo mandle. Tieto alternatívy môžu ponúknuť rôzne chuťové profily a textúry, čo umožňuje prispôsobiť pesto osobným preferenciám alebo dostupnosti ingrediencií.
