Popis
Country Life Para orechy BIO 100 g
Para orechy rastú výhradne v Amazonskom pralese na jedných z najvyšších stromov pralesa (dosahujú do výšky až 50 metrov) v plodoch podobných kokosovému orechu. Jeden plod má v sebe 10 – 25 semien chránených hrubou škrupinou, v ktorom sa nachádza jedlá časť. Sú veľmi cenené ako pre svoju lahodnú chuť, tak aj pre svoju výživnú hodnotu. Sú veľmi bohaté na zdravé tuky v podobe mononenasýtených mastných kyselín a minerálnej látky. Para oriešky sú známe hlavne svojim vysokým obsahom selénu, ale obsahujú aj značné množstvo medi, horčíka, mangánu, fosforu a zinku.
Para oriešky majú v kuchyni široké využitie. Sú vhodné na varenie, pečenie a hlavne len tak na desiatu. Na doplnenie chuti a ďalších živín ich môžeme namixovať s inými orechmi alebo sušeným ovocím.
Zloženie: PARA ORECHY jadra*. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, ostatných škrupinových plodov a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
Para orechy BIO sú krémovo biele jadrá, delikátna chuť, jemná štruktúra, také sú para. Navyše obrovská zásobáreň selénu, ktorý chráni imunitný systém.
Aké druhy orechov načastejšie hľadáte?
- Arašidy – Chuť: Jemná, mierne sladkastá. Vitamíny a minerály: Bohaté na bielkoviny, vitamín E, niacín, folát a horčík.
- Kešu orechy – Chuť: Krémová, jemne sladká. Vitamíny a minerály: Obsahujú veľa železa, zinku, horčíka, fosforu a vitamínu K.
- Lieskové orechy – Chuť: Sladkastá a mierne maslová. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah vitamínu E, medi, mangánu a zdravých tukov.
- Makadamové orechy – Chuť: Bohatá, maslová a krémová. Vitamíny a minerály: Obsahujú vysoké množstvo mononenasýtených tukov, vitamínu B1 (tiamín) a mangánu.
- Para orechy – Chuť: Krémová, jemne zemitá. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah selénu, horčíka, fosforu a vitamínu E.
- Píniové orechy – Chuť: Jemná, sladká, mierne maslová. Vitamíny a minerály: Bohaté na vitamín K, vitamín E, fosfor a horčík.
- Tigernuts (Chufa, zemné mandle) – Chuť: Sladkastá, mierne kokosová. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah vlákniny, železa, draslíka, vitamínu E a horčíka.
- Vlašské orechy – Chuť: Jemne horkastá, maslová. Vitamíny a minerály: Bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamín E, folát, melatonín a antioxidanty.
Aké orechy bývajú najčastejšie použité v receptoh na pesto?
Najčastejšie používanými orechmi v receptoch na pesto sú píniové orechy. Dôvody, prečo sa píniové orechy často používajú v pesto, sú nasledovné:
- Chuť: Píniové orechy majú jemnú, sladkú a mierne maslovú chuť, ktorá výborne dopĺňa bazalku a ostatné ingrediencie v peste, ako je olivový olej, cesnak a parmezán.
- Textúra: Píniové orechy po rozmixovaní poskytujú hladkú a krémovú textúru, ktorá je ideálna pre konzistenciu pesta.
- Tradičnosť: Píniové orechy sú tradičnou súčasťou talianskeho pestového receptu (pesto alla genovese), čo im dodáva autentický charakter a chuť.
Aj keď píniové orechy sú najtradičnejšie, v moderných variantoch pesta sa často používajú aj iné orechy, ako napríklad vlašské orechy, kešu orechy alebo mandle. Tieto alternatívy môžu ponúknuť rôzne chuťové profily a textúry, čo umožňuje prispôsobiť pesto osobným preferenciám alebo dostupnosti ingrediencií.
