Popis
Lyofilizované ovocie sa suší mrazom. Najprv sa zmrazí pri veľmi nízkej teplote a následne sa odstráni vlhkosť sublimáciou. Tento proces umožňuje ovociu uchovať si svoju pôvodnú chuť, farbu a nutričné hodnoty, čo ho robí ideálnym pre zdravé stravovanie.
Lyofilizované ovocie sa konzumuje ako chrumkavá a výživná desiata, ktorá je ľahko prenosná a skladovateľná. Môže sa pridávať do cereálií, jogurtov, smoothie alebo sa konzumovať samostatne. Lyofilizované ovocie je s obľubou používané na ozdobu sladkých pokrmov, ako sú torty, koláče a dezerty, ale aj na zvýraznenie vizuálnej atraktivity rôznych jedál.
Ozdobte krémové polievy či ďalšie jedlá pomocou jedlých kvetov a lyofilizovaného ovocia, vaše jedlá sa stanú nielen chutnými, vaši konzumenti získajú kulinársky zážitok ako z michelinskej reštaurácie.
GRIZLY Čučoriedky lyofilizované XXL 125 g – napríklad na ozdobu pokrmov
GRIZLY Čučoriedky sušené mrazom XXL 125 g
Vlastnosti a výhody: čučoriedky sú bohaté na antioxidanty a ak nemáte po ruke čerstvé, najlepšou voľbou sú lyofilizované. Sú pre vás tou najlepšou voľbou, ale šetrné sušenie mrazom nezničí prospešné látky. Navyše sú krásne chrumkavé a výborne chutia, takže je to chutná možnosť, ako dopriať svojmu telu niečo zdravé. Dodávajú sa vo väčšom balení, takže si ich môžete vychutnať s rodinou alebo priateľmi.
Lyofilizácia je sušenie hlbokým zmrazením za veľmi nízkeho tlaku. Lyofilizované ovocie si v maximálnej miere zachováva svoju pôvodnú štruktúru, chuť a vonu.
Použitie: Sú vynikajúce samotné, ale hodia sa aj do kaše, smoothies, jogurtu alebo müsli. Oceníte ich aj pri pečení alebo na zmrzlinovom pohári.
Administratívne zaradenie: Sušené jednodruhové ovocie
Zloženie: 100 % lyofilizované celé čučoriedky.
Krajina pôvodu: Německo, Srbsko, Slovensko, Polsko a Čína
Skladovanie: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste.
Balenie: uzatvárateľné plastové vrecko na potraviny, vákuovo uzavreté v plastovom vrecku na potraviny (počas prepravy môže dôjsť k rozbaleniu, ale neovplyvní to kvalitu)
Mrazom sušené čučoriedky GRIZLY sú vitamínovou bombou. Lyofilizáciou a vďaka uzatvárateľnému obalu zostanú vždy čerstvé.
Jedlé kvety na ozdobu pokrmov
Ktoré sú najpoužívanejšie jedlé kvety? Je možné použiť ich za každých okolností?
- Nechtík (Calendula officinalis) – Chuť: Jemne korenistá a trochu horkastá. Liečivé účinky: Má protizápalové a hojivé vlastnosti, podporuje hojenie rán a kožných problémov.
- Fialka (Viola odorata) – Chuť: Sladká a jemná. Liečivé účinky: Používa sa na upokojenie kašľa, má antiseptické a protizápalové účinky.
- Ruža (Rosa) – Chuť: Jemne sladkastá a aromatická. Liečivé účinky: Pomáha pri tráviacich problémoch, má upokojujúce a protizápalové vlastnosti.
- Levanduľa (Lavandula) – Chuť: Jemne kvetinová s náznakom citrusu. Liečivé účinky: Pomáha pri úzkosti, nespavosti a bolesti hlavy, má upokojujúce účinky.
- Harmanček (Matricaria chamomilla) – Chuť: Jemne jablková a sladká. Liečivé účinky: Používa sa na upokojenie tráviaceho traktu, má protizápalové a sedatívne účinky.
- Sedmokráska (Bellis perennis) – Chuť: Jemná a mierne horkastá. Liečivé účinky: Má detoxikačné účinky, podporuje trávenie a lieči kašeľ.
- Nasturtium (Tropaeolum majus) – Chuť: Korenistá a pikantná, pripomína kapary. Liečivé účinky: Má antibakteriálne vlastnosti, podporuje imunitný systém a lieči respiračné infekcie.
- Baza čierna (Sambucus nigra) – Chuť: Sladká a mierne kyslá. Liečivé účinky: Posilňuje imunitný systém, pomáha pri nachladnutí a chrípke, má antivírusové vlastnosti.
- Borák lekársky (Borago officinalis) – Chuť: Svieža a uhorková. Liečivé účinky: Používa sa na zmiernenie zápalov, podporuje zdravie kože a kardiovaskulárneho systému.
- Fuchsie (Fuchsia) – Chuť: Jemná, mierne kyslá a sladká. Liečivé účinky: Používa sa v tradičnej medicíne na zmiernenie bolesti hlavy a na podporu trávenia.
Ak chcete pestovať kvety na jedenie, je dôležité dodržiavať niekoľko základných podmienok. Kvety musia byť pestované bez použitia chemických hnojív, pesticídov a herbicídov, aby boli bezpečné na konzumáciu. Najlepšie je používať organické alebo prírodné metódy ochrany rastlín a hnojenia. Je dôležité pestovať kvety v čistom prostredí, kde nie sú vystavené znečisteniu, napríklad v záhrade alebo na balkóne, kde máte kontrolu nad kvalitou pôdy a vody.
