Popis
GRIZLY Kešu natural ww240 Super premium 500 g
Administratívne zaradenie: Suché škrupinové plody
Zloženie: Jadrá kešu orechov ww240 100%
Krajina pôvodu: India, Vietnam
Skladovanie: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste
Balenie: znovu uzatvárateľné PP obal alebo vákuovania v PP obale (počas prepravy môže dôjsť k rozvakuování, ktoré neovplyvní kvalitu)
Vlastnosti a výhody: Kešu sú lahodné krémové oriešky s jemnou textúrou a sladkastou chuťou. Rastú na exotickom strome nesúci názov ladvinovník západny. Je zaujímavé, že najviac kešu sa vypestuje v Afrike, ale z toho sa väčšina spracováva v Indii či vo Vietname. Pritom svoj pôvod majú v Brazílii.
Špecifikácia kvality: ww320 je označenie kvality a veľkosti – číslo "320" značí nadpriemernú veľkosť (presne to znamená, že v jednej libre nájdeme 320 celých jadier); "Ww" je skratkou anglického výrazu "whole white", ten označuje celá biela (nepopálená) kešu jadra.
Použitie: Kešu sú lahodné už len tak sami o sebe. Môžeme ich namočiť alebo naopak opražiť a pochutnať si na nich ako na zdravej desiate. Sú neoddeliteľnou súčasťou indickej kuchyne. Je možné ich pridávať do omáčok alebo s nimi dozdobiť šalát. Hodí sa tiež do rozmanitých dezertov alebo na prípravu rastlinného mlieka.
Ďalšie zaujímavé informácie o kešu orieškoch, ich pôvode alebo potenciálnych nevýhodách si môžete prečítať na našom medveďom blogu.
Grizly Kešu oriešky s označením ww240, ktoré zaručuje nadštandardnú veľkosť a kvalitu.
Aké druhy orechov načastejšie hľadáte?
- Arašidy – Chuť: Jemná, mierne sladkastá. Vitamíny a minerály: Bohaté na bielkoviny, vitamín E, niacín, folát a horčík.
- Kešu orechy – Chuť: Krémová, jemne sladká. Vitamíny a minerály: Obsahujú veľa železa, zinku, horčíka, fosforu a vitamínu K.
- Lieskové orechy – Chuť: Sladkastá a mierne maslová. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah vitamínu E, medi, mangánu a zdravých tukov.
- Makadamové orechy – Chuť: Bohatá, maslová a krémová. Vitamíny a minerály: Obsahujú vysoké množstvo mononenasýtených tukov, vitamínu B1 (tiamín) a mangánu.
- Para orechy – Chuť: Krémová, jemne zemitá. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah selénu, horčíka, fosforu a vitamínu E.
- Píniové orechy – Chuť: Jemná, sladká, mierne maslová. Vitamíny a minerály: Bohaté na vitamín K, vitamín E, fosfor a horčík.
- Tigernuts (Chufa, zemné mandle) – Chuť: Sladkastá, mierne kokosová. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah vlákniny, železa, draslíka, vitamínu E a horčíka.
- Vlašské orechy – Chuť: Jemne horkastá, maslová. Vitamíny a minerály: Bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamín E, folát, melatonín a antioxidanty.
Aké orechy bývajú najčastejšie použité v receptoh na pesto?
Najčastejšie používanými orechmi v receptoch na pesto sú píniové orechy. Dôvody, prečo sa píniové orechy často používajú v pesto, sú nasledovné:
- Chuť: Píniové orechy majú jemnú, sladkú a mierne maslovú chuť, ktorá výborne dopĺňa bazalku a ostatné ingrediencie v peste, ako je olivový olej, cesnak a parmezán.
- Textúra: Píniové orechy po rozmixovaní poskytujú hladkú a krémovú textúru, ktorá je ideálna pre konzistenciu pesta.
- Tradičnosť: Píniové orechy sú tradičnou súčasťou talianskeho pestového receptu (pesto alla genovese), čo im dodáva autentický charakter a chuť.
Aj keď píniové orechy sú najtradičnejšie, v moderných variantoch pesta sa často používajú aj iné orechy, ako napríklad vlašské orechy, kešu orechy alebo mandle. Tieto alternatívy môžu ponúknuť rôzne chuťové profily a textúry, čo umožňuje prispôsobiť pesto osobným preferenciám alebo dostupnosti ingrediencií.
