Description
GRIZLY Kešu orechy natural ww320 premium 1000 g
Na čo sú dobré kešu?
Pre svoju nezameniteľnú chuť sú lahodné samy o sebe. Neznamená to však, že by ste ich nemohli využiť aj inak, než len tak na chuť. Skúste ich napríklad opražiť, prípadne sa pustite do výroby domácich orieškov v slanom karameli. Tie sú naviac skvelé ako chrumkavý darček, recept nájdete tu. Okrem toho sú kešu oriešky jednou z najhlavnejších ingrediencií indickej kuchyne, dobre fungujú v omáčkach alebo ako ozdoba šalátov a polievok. Využijete ich tiež pri prípravu dezertov a rastlinných mliek. Mimochodom, na jeho výrobu sa výborne hodia naše kešu zlomky. Pokiaľ by ste hľadali kešu v inej forme, než je samotný oriešok, rozhodne vyskúšajte náš 100% kešu krém alebo kešu múku.
Vedeli ste, že…
…pre označenie kvality a veľkosti sa u kešu používa ww320? Číslo 320 označuje nadpriemernú veľkosť, kedy v jednej libre (0,454 g) nájdeme celých 320 jadier. Oproti tomu ww je skratkou anglického výrazu whole white, teda celé biele (nepopálené) kešu jadro.
Často sa nás pýtate ⬇️
Koľko kešu denne konzumovať?
V duchu hesla všetkého s mierou sa doporučuje jesť denne zruba 1 hrsť kešu orieškov. Pokiaľ si chcete urobiť poriadne zásoby, môžete do košíku okrem sympaticky malého 250g balenia prihodiť rovno 1kg balenie kešu natural. Je znovuuzatvárateľné, takže si na kešu môžete chodiť kedykoľvek, a hlavne opakovane. Naviac pomáha zachovať maximálnu kvalitu a čerstvosť kešu orieškov vnútri.
Ako kešu rastú?
Rastú na strome zvanom Ľadvinovník západný, ktorý svoje meno získal práve vďaka charakteristickému tvaru kešu orieškov. Ľadvinovník dorastá do výšky až 12 m a nájdeme ho najčastejšie v tropických oblastiach, pretože mu vyhovuje teplé a vlhké podnebie. Pestovanie kešu nie je len tak, vyžadujú starostlivosť a pozornosť. Ľadvinovník napríklad preferuje dobre odvodnenú pôdu. Medzi najväčších svetových producentov kešu patrí Brazília, avšak oriešky k nám prúdia napríklad z Vietnamu, Indie alebo Afriky. A práve tam, konkrétne do Kene, sa bol za našimi dodávateľmi pozrieť aj zakladateľ Grizly Dominik. Viac sa dozviete v našom článku.
Čo znamená ww320 v názve kešu?
Označuje veľkosť orieškov, kedy platí, čím nižšie číslo, tým väčší kešu oriešok. Číslo nám prezradí, koľko jadier nájdeme v 1 libre (0,454 g). Pokiaľ teda u kešu svieti 320, znamená to, že v 1 libre nájdete 320 jadier. Skratka ww pochádza z angličtiny (v originále whole white) a označuje celé plody bez poškodenia a tmavého zafarbenia.
Kešu v porovnaní s ostatními oriešky
kešu natural ww320 premium
mandle natural nelúpané
pistácie pražené solené
počet kalórií
566 kcal
609 kcal
560 kcal
bielkoviny ve 100 g
18,3 g
19,1 g
20,16 g
vláknina ve 100 g
3,3 g
8,4 g
10,6 g
približná cena 1 kg balenia
229 Kč
219 Kč
329 Kč
Zloženie: jadrá kešu orechov ww320 100%. Může obsahovat stopy arašídů a jiných skořápkových plodů.
Krajina pôvodu: India, Vietnam, Afrika
Skladovanie: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste.
Balenie: znovuuzatvárateľný obal
Krémová, jemne nasladlá pochúťka. Označenie ww320 zaručuje prvotriednu kvalitu orieškov.
Aké druhy orechov načastejšie hľadáte?
- Arašidy – Chuť: Jemná, mierne sladkastá. Vitamíny a minerály: Bohaté na bielkoviny, vitamín E, niacín, folát a horčík.
- Kešu orechy – Chuť: Krémová, jemne sladká. Vitamíny a minerály: Obsahujú veľa železa, zinku, horčíka, fosforu a vitamínu K.
- Lieskové orechy – Chuť: Sladkastá a mierne maslová. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah vitamínu E, medi, mangánu a zdravých tukov.
- Makadamové orechy – Chuť: Bohatá, maslová a krémová. Vitamíny a minerály: Obsahujú vysoké množstvo mononenasýtených tukov, vitamínu B1 (tiamín) a mangánu.
- Para orechy – Chuť: Krémová, jemne zemitá. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah selénu, horčíka, fosforu a vitamínu E.
- Píniové orechy – Chuť: Jemná, sladká, mierne maslová. Vitamíny a minerály: Bohaté na vitamín K, vitamín E, fosfor a horčík.
- Tigernuts (Chufa, zemné mandle) – Chuť: Sladkastá, mierne kokosová. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah vlákniny, železa, draslíka, vitamínu E a horčíka.
- Vlašské orechy – Chuť: Jemne horkastá, maslová. Vitamíny a minerály: Bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamín E, folát, melatonín a antioxidanty.
Aké orechy bývajú najčastejšie použité v receptoh na pesto?
Najčastejšie používanými orechmi v receptoch na pesto sú píniové orechy. Dôvody, prečo sa píniové orechy často používajú v pesto, sú nasledovné:
- Chuť: Píniové orechy majú jemnú, sladkú a mierne maslovú chuť, ktorá výborne dopĺňa bazalku a ostatné ingrediencie v peste, ako je olivový olej, cesnak a parmezán.
- Textúra: Píniové orechy po rozmixovaní poskytujú hladkú a krémovú textúru, ktorá je ideálna pre konzistenciu pesta.
- Tradičnosť: Píniové orechy sú tradičnou súčasťou talianskeho pestového receptu (pesto alla genovese), čo im dodáva autentický charakter a chuť.
Aj keď píniové orechy sú najtradičnejšie, v moderných variantoch pesta sa často používajú aj iné orechy, ako napríklad vlašské orechy, kešu orechy alebo mandle. Tieto alternatívy môžu ponúknuť rôzne chuťové profily a textúry, čo umožňuje prispôsobiť pesto osobným preferenciám alebo dostupnosti ingrediencií.
