Popis
Lyofilizované ovocie sa suší mrazom. Najprv sa zmrazí pri veľmi nízkej teplote a následne sa odstráni vlhkosť sublimáciou. Tento proces umožňuje ovociu uchovať si svoju pôvodnú chuť, farbu a nutričné hodnoty, čo ho robí ideálnym pre zdravé stravovanie.
Lyofilizované ovocie sa konzumuje ako chrumkavá a výživná desiata, ktorá je ľahko prenosná a skladovateľná. Môže sa pridávať do cereálií, jogurtov, smoothie alebo sa konzumovať samostatne. Lyofilizované ovocie je s obľubou používané na ozdobu sladkých pokrmov, ako sú torty, koláče a dezerty, ale aj na zvýraznenie vizuálnej atraktivity rôznych jedál.
Ozdobte krémové polievy či ďalšie jedlá pomocou jedlých kvetov a lyofilizovaného ovocia, vaše jedlá sa stanú nielen chutnými, vaši konzumenti získajú kulinársky zážitok ako z michelinskej reštaurácie.
GRIZLY Maliny lyofilizované 50 g – napríklad na ozdobu pokrmov
GRIZLY Maliny lyofilizované 50 g
Kto by nemal rád maliny?! Tie naše sú vďaka sušeniu mrazom chrumkavé a zabalené v krásnom obale, ktorý ide kedykoľvek otvoriť a zase zavrieť. Akonáhle teda dostanete chuť, stačí z neho vysypať hrsť do misky a pustiť sa do maškrtenia. Mimochodom, takýmto maškrtením prospejete svojmu telu, pretože lyo maliny obsahujú plno vítamínov a minerálov, ktoré si zásluhou šetrného sušenia mrazom zachovali. Sú napríklad zdrojom vitamínu C, vitamínov skupiny B, fosforu, vápnika alebo železa. A keďže sa sušia vcelku, obsahujú aj semienka bohaté na zinok. Lyo maliny sa okrem maškrtenia hodí aj do jogurtov, kaší, smoothie alebo proteínov, prípadne ich môžete využiť pri pečení. Pokiaľ by ste ich mali málo, odporúčame siahnuť po lyofilizovaných malinách v XXL balení.
Prečo chcieť GRIZLY mrazom sušené maliny:
✅ neobsahujú pridaný cukor
✅ šetrne sušené mrazom
✅ zdroj vápnika, zinku a vitamínu C
Vedeli ste, že…
…lyofilizácia je proces sušenia hlbokým mrazom za veľmi nízkej teploty a tlaku? Dochádza k vysušeniu prirodzene obsiahnutej vody, preto je lyofilizované ovocie tak chrumkavé. Navyše si v maximálnej možnej miere zachová svoju pôvodnú farbu, chuť, vôňu a všetky minerálne látky a vitamíny.
GRIZLY TIP ⬇️
Plno zaujímavostí o mrazom sušenom ovocí nájdete v našom článku. Tak si ho neváhajte prečítať.
Zloženie: lyofilizované maliny 100% (bez pridaného cukru, obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry)
Môže obsahovať stopy arašidov a iných škrupinových plodov.
Krajina pôvodu: Nemecko, Čína
Skladovanie: Skladujte v dobre uzavretom obale, na suchom a tmavom mieste pri teplote do 25 ° C a vlhkosti max. 70 %. Určené na priamu spotrebu.
Balenie: znovuuzatvárateľný PP obal
GRIZLY lyofilizované maliny sú skvelou zdravou desiatou, ktorá poteší nejeden maškrtný jazýček. Obsahujú vitamín C a pre niekoho možno prekvapivo aj vápnik alebo zinok.
Jedlé kvety na ozdobu pokrmov
Ktoré sú najpoužívanejšie jedlé kvety? Je možné použiť ich za každých okolností?
- Nechtík (Calendula officinalis) – Chuť: Jemne korenistá a trochu horkastá. Liečivé účinky: Má protizápalové a hojivé vlastnosti, podporuje hojenie rán a kožných problémov.
- Fialka (Viola odorata) – Chuť: Sladká a jemná. Liečivé účinky: Používa sa na upokojenie kašľa, má antiseptické a protizápalové účinky.
- Ruža (Rosa) – Chuť: Jemne sladkastá a aromatická. Liečivé účinky: Pomáha pri tráviacich problémoch, má upokojujúce a protizápalové vlastnosti.
- Levanduľa (Lavandula) – Chuť: Jemne kvetinová s náznakom citrusu. Liečivé účinky: Pomáha pri úzkosti, nespavosti a bolesti hlavy, má upokojujúce účinky.
- Harmanček (Matricaria chamomilla) – Chuť: Jemne jablková a sladká. Liečivé účinky: Používa sa na upokojenie tráviaceho traktu, má protizápalové a sedatívne účinky.
- Sedmokráska (Bellis perennis) – Chuť: Jemná a mierne horkastá. Liečivé účinky: Má detoxikačné účinky, podporuje trávenie a lieči kašeľ.
- Nasturtium (Tropaeolum majus) – Chuť: Korenistá a pikantná, pripomína kapary. Liečivé účinky: Má antibakteriálne vlastnosti, podporuje imunitný systém a lieči respiračné infekcie.
- Baza čierna (Sambucus nigra) – Chuť: Sladká a mierne kyslá. Liečivé účinky: Posilňuje imunitný systém, pomáha pri nachladnutí a chrípke, má antivírusové vlastnosti.
- Borák lekársky (Borago officinalis) – Chuť: Svieža a uhorková. Liečivé účinky: Používa sa na zmiernenie zápalov, podporuje zdravie kože a kardiovaskulárneho systému.
- Fuchsie (Fuchsia) – Chuť: Jemná, mierne kyslá a sladká. Liečivé účinky: Používa sa v tradičnej medicíne na zmiernenie bolesti hlavy a na podporu trávenia.
Ak chcete pestovať kvety na jedenie, je dôležité dodržiavať niekoľko základných podmienok. Kvety musia byť pestované bez použitia chemických hnojív, pesticídov a herbicídov, aby boli bezpečné na konzumáciu. Najlepšie je používať organické alebo prírodné metódy ochrany rastlín a hnojenia. Je dôležité pestovať kvety v čistom prostredí, kde nie sú vystavené znečisteniu, napríklad v záhrade alebo na balkóne, kde máte kontrolu nad kvalitou pôdy a vody.
