Popis
Varenie v teplovzdušnej fritéze sa stalo populárnym kvôli zdravotným výhodám, najmä zníženému obsahu tuku v porovnaní s tradičným fritovaním. Teplovzdušná fritéza funguje tak, že pomocou cirkulácie horúceho vzduchu varí jedlo, čo umožňuje dosiahnuť chrumkavú textúru s minimálnym množstvom oleja. Hoci môže byť zdravšou alternatívou k tradičnému fritovaniu, je dôležité zvážiť aj ďalšie faktory.
Zdravotné výhody:
- Znížený obsah tuku: Teplovzdušné fritézy vyžadujú len malé množstvo oleja, čo môže znížiť celkový obsah tuku a kalórií v jedlách. Stačí mať olej v spreji a pred varením napríklad cuketové hranolky sprejom trochu „postrašiť“.
- Menej škodlivých látok: Menej oleja znamená aj nižšiu produkciu škodlivých látok, ako sú akrylamidy, ktoré sa môžu tvoriť pri tradičnom fritovaní.
Potenciálne negatíva:
- Chrumkavosť a textúra: Aj keď teplovzdušné fritézy môžu dosiahnuť chrumkavú textúru, niektoré jedlá nemusia byť také chrumkavé alebo šťavnaté ako pri tradičnom fritovaní.
- Veľkosť a kapacita: Teplovzdušné fritézy majú často menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčšie rodiny.
- Nutričné hodnoty: Rovnako ako pri iných spôsoboch varenia, teplovzdušné fritovanie môže spôsobiť stratu niektorých vitamínov a živín, najmä ak sa varí pri vysokých teplotách.
Guzzanti GZ 33D teplovzdušná fritéza, – pomocník pre varenie v teplovzdušnej fritéze
Teplovzdušná fritéza úplne bez tuku alebo len s minimom škodlivého oleja využíva na vyprážanie horúci vzduch a pripravuje tak zdravšie vyprážané jedlá.Horúci vzduch v jadre fritézy rýchlo cirkuluje a udržiava tak optimálnu teplotu ohrevného telesa, ktoré pokrmy následne pečie, vypráža či frituje. Vo fritéze si môžete pripraviť celý rad pokrmov, napríklad mäso, ryby, krevety, vyprážané zemiaky, či hranolčeky s minimom dymu a pachu.Vlastnosti:
Kapacita koša s nepriľnavou povrchovou úpravou 4,3 l
8 prednastavených programov
Dotykový panel pre ľahké nastavenie teploty a požadovaného času prípravy
LED displej na tele výrobku zobrazujúci teplotu a čas
Regulácia teploty – rozmedzie teplôt 80 – 200 °C
Ľahká a rýchla obsluha a údržba
Automatické vypínanie
Ochrana proti prehriatiu
60 minútový časovač
Varenie v teplovzdušnej fritéze je skvelým spôsobom, ako pripraviť rôzne jedlá z cukety zdravšie a chutnejšie. Napríklad, cuketové hranolky alebo vyprážaná cuketa sú výborné alternatívy ku klasickým smaženým jedlám. Stačí ich nakrájať, jemne nasolit, obalit v trojobale, postriekať olivovým olejom v spreji a vložiť do teplovzdušnej fritézy. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sa dosiahne chrumkavá textúra s minimálnym množstvom tuku. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravý životný štýl, pretože umožňuje znížiť príjem kalórií a nezdravých tukov bez toho, aby ste museli obetovať chuť a chrumkavosť svojich obľúbených jedál.
