Description
Panvica wok je neodmysliteľná v ázijskej kuchyni, stala sa obľúbeným kuchynským pomocníkom aj v mnohých domácnostiach po celom svete. Najlepšie woky sú tradične vyrobené z uhlíkovej ocele, pretože tento materiál sa rýchlo a rovnomerne rozhorúči na potrebnú vysokú teplotu. Tento povrch umožňuje rýchle opečenie jedla, zachováva jeho textúru a chuť, a zároveň spotrebuje menej oleja. Ak by ste navštívili ázijskú reštauráciu, dozvedeli by ste sa, že na prípravu jedál vo wokoch používajú špeciálne sporáky, ktoré majú väčšie horáky a simulujú tak plameň ohniska. Moderné woky môžu mať aj nepriľnavý povrch, keramický, kameninový či teflónový. Záleží, pri akej teplote a na prípravu čoho plánujete wok používať.
Kela Wok panvica VITANA, liaty hliník, sivá, 30 cm
Ak hľadáte ekologickú Wok panvicu, ktorá vám vydrží naozaj dlho, táto panvica z radu VITANA nemeckej značky Kela je tu priamo pre vás! Panvica, vrátane obalu, je vyrobená z recyklovateľných materiálov, ktoré môžu byť znovu zrecyklované. Všetky diely panvice sa dajú ľahko vymeniť.Špeciálna inovatívna technológia Oil Control Systém, kedy má štruktúra povrchu panvice malé priehlbiny, zaistí dokonalú chrumkavosť a mäkkosť práve osmažených pokrmov, a to pri použití minimálneho množstva oleja. Tento špeciálny zvrásnený povrch umožní, aby sa tuk a šťava dostali pod pripravovaný pokrm a zaistia rovnomernejšie prepečenie, a to bez plôch s pripáleninami, ktoré u bežných panvíc vznikajú právne v miestach, kde, najmä mäso, ku dnu panvice najviac priľne. Jedlá pripravované v tejto panvici si tak uchovajú svoju prirodzenú chuť a šťavnatosť. Navyše sa jedná o súčasť tela panvice, nie o jeho vrstvu, teda bude táto vlastnosť panvice zachovaná a nebude opotrebovaná počas každodenného používania.Ďalej je panvica ošetrená profesionálnou ILAG hliníkovou vrstvou, ktorá spĺňa tie najvyššie ekologické požiadavky EÚ na ochranu zdravia a životného prostredia, vďaka ktorej má panvica aj výnimočný nepriľnavý povrch a skvelú odolnosť.Dno panvice je vyrobené z nehrdz. ocele a jeho tepelná vodivosť sa dá plne využiť najmä na indukčných varných doskách. Panvica je vhodná pre všetky typy dosiek, aj na pečenie v rúre, a to do 180 °C.Panvica má praktickú drevenú rukoväť, ktorá sa výborne drží v ruke a je vyrobená z pravého buku. Rukoväť je zakončená hliníkovým očkom, za ktoré môžete panvicu zavesiť.
S týmto wokom budeš jak indická Jamie Oliverová! 🙂
Nakrájaš cuketu nie na kolieska, ale na pásiky pomocou škrabky či špiralizéra, potom pridáš ďalších zelenín – základom je cibuľa cesnak, a potom sa fantázii medze nekladú – karfilo, či fazuľkové lusky ale aj kareláb či ružičkový kel, to čo práve rastie v záhrade, k tomu pár tajných ingrediencií – napríklad kurkumu či kokosové mlieko. Skúsiš aj tofu alebo cícer? Voilà, indické karí za ktorým sa budú taniere len tak vylizovať je na svete.
