Lifefood Mandle natural BIO 1000g

Aj keď píniové orechy sú najtradičnejšie, v moderných variantoch pesta sa často používajú aj iné orechy, ako napríklad vlašské orechy, kešu orechy alebo mandle. Tieto alternatívy môžu ponúknuť rôzne chuťové profily a textúry.

Popis

Lifefood Mandle natural BIO 1000g

Mandle sú známe orechy, ale mnoho ľudí nepozná ich plný potenciál. Samostatne či v ovocno orechových zmesiach sú síce výborné, ale rovnako tak z nich možno vyrobiť orechové mlieko alebo dokonca syr. Ten získame tak, že rozmixujeme cez noc namočené olúpané mandle s vodou, precedíme tekutinu (mandľové mlieko) cez utierku a vzniknutú hmotu zmiešame s cesnakom, olivovým olejom, citrónom a bylinkami podľa chuti.

Mandle sú prospešné nielen nášmu maškrtnému jazýčku, ale aj nášmu zdraviu. Sú plné minerálov, predovšetkým draslíka, zinku, železa, vápnika a horčíka a nájdeme v nich aj vitamíny (E, vit. Skupiny B.), nenasýtené mastné kyseliny, vlákninu a bielkoviny. Posilňujú vlasy a nechty a skrášľujú pleť.

zloženie

mandle * (100%).

* = Produkt ekologického poľnohospodárstva.

Krajina pôvodu

španielsko

 

Všetkými známe a milované sladkasté oriešky teraz v raw bio kvalite len pre vás!

Aké druhy orechov načastejšie hľadáte?

  • Arašidy – Chuť: Jemná, mierne sladkastá. Vitamíny a minerály: Bohaté na bielkoviny, vitamín E, niacín, folát a horčík.
  • Kešu orechy – Chuť: Krémová, jemne sladká. Vitamíny a minerály: Obsahujú veľa železa, zinku, horčíka, fosforu a vitamínu K.
  • Lieskové orechy – Chuť: Sladkastá a mierne maslová. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah vitamínu E, medi, mangánu a zdravých tukov.
  • Makadamové orechy – Chuť: Bohatá, maslová a krémová. Vitamíny a minerály: Obsahujú vysoké množstvo mononenasýtených tukov, vitamínu B1 (tiamín) a mangánu.
  • Para orechy – Chuť: Krémová, jemne zemitá. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah selénu, horčíka, fosforu a vitamínu E.
  • Píniové orechy – Chuť: Jemná, sladká, mierne maslová. Vitamíny a minerály: Bohaté na vitamín K, vitamín E, fosfor a horčík.
  • Tigernuts (Chufa, zemné mandle) – Chuť: Sladkastá, mierne kokosová. Vitamíny a minerály: Vysoký obsah vlákniny, železa, draslíka, vitamínu E a horčíka.
  • Vlašské orechy – Chuť: Jemne horkastá, maslová. Vitamíny a minerály: Bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamín E, folát, melatonín a antioxidanty.

Aké orechy bývajú najčastejšie použité v receptoh na pesto?

Najčastejšie používanými orechmi v receptoch na pesto sú píniové orechy. Dôvody, prečo sa píniové orechy často používajú v pesto, sú nasledovné:

  1. Chuť: Píniové orechy majú jemnú, sladkú a mierne maslovú chuť, ktorá výborne dopĺňa bazalku a ostatné ingrediencie v peste, ako je olivový olej, cesnak a parmezán.
  2. Textúra: Píniové orechy po rozmixovaní poskytujú hladkú a krémovú textúru, ktorá je ideálna pre konzistenciu pesta.
  3. Tradičnosť: Píniové orechy sú tradičnou súčasťou talianskeho pestového receptu (pesto alla genovese), čo im dodáva autentický charakter a chuť.

Aj keď píniové orechy sú najtradičnejšie, v moderných variantoch pesta sa často používajú aj iné orechy, ako napríklad vlašské orechy, kešu orechy alebo mandle. Tieto alternatívy môžu ponúknuť rôzne chuťové profily a textúry, čo umožňuje prispôsobiť pesto osobným preferenciám alebo dostupnosti ingrediencií.