Description
Panvica wok je neodmysliteľná v ázijskej kuchyni, stala sa obľúbeným kuchynským pomocníkom aj v mnohých domácnostiach po celom svete. Najlepšie woky sú tradične vyrobené z uhlíkovej ocele, pretože tento materiál sa rýchlo a rovnomerne rozhorúči na potrebnú vysokú teplotu. Tento povrch umožňuje rýchle opečenie jedla, zachováva jeho textúru a chuť, a zároveň spotrebuje menej oleja. Ak by ste navštívili ázijskú reštauráciu, dozvedeli by ste sa, že na prípravu jedál vo wokoch používajú špeciálne sporáky, ktoré majú väčšie horáky a simulujú tak plameň ohniska. Moderné woky môžu mať aj nepriľnavý povrch, keramický, kameninový či teflónový. Záleží, pri akej teplote a na prípravu čoho plánujete wok používať.
Orion Pánev COOKCELL WOK nepř. povrch 3 vrstvá pr. 28cm
Unikátna panvica WOK s dvoma ušami z radu riadu COOKCELL HYBRID kombinuje nepriľnavý povrch a nehrdzavejúcu oceľ. Vzhľadom k tomu, že riad má veľa bodov, ktoré majú vrstvu povrchu navyše, má väčšiu tepelnú konzerváciu a vyšší prenos tepla než obvyklý riad. Je to riad s nepriľnavým povrchom, ktorý vám poskytne jednoduchšie čistenie v porovnaní s ostatným riadom z nehrdzavejúcej ocele.Na povrch môžete použiť aj kovové nástroje, zostane nepoškodený. Je vhodná na všetky typy spotrebičov, do rúry do max. teploty 260 °C. Vhodná do umývačky riadu.Materiál: 3-vrstvový riad – vnútorný kvalitný nerez s nepriľnavým povrchom, hliník, vonkajšia nehrdzavejúca vrstva. Panvicu je nutné zahrievať postupne. Teplotný šok môže spôsobiť konkávnosť dna.
S týmto wokom budeš jak indická Jamie Oliverová! 🙂
Nakrájaš cuketu nie na kolieska, ale na pásiky pomocou škrabky či špiralizéra, potom pridáš ďalších zelenín – základom je cibuľa cesnak, a potom sa fantázii medze nekladú – karfilo, či fazuľkové lusky ale aj kareláb či ružičkový kel, to čo práve rastie v záhrade, k tomu pár tajných ingrediencií – napríklad kurkumu či kokosové mlieko. Skúsiš aj tofu alebo cícer? Voilà, indické karí za ktorým sa budú taniere len tak vylizovať je na svete.
