Description
Panvica wok je neodmysliteľná v ázijskej kuchyni, stala sa obľúbeným kuchynským pomocníkom aj v mnohých domácnostiach po celom svete. Najlepšie woky sú tradične vyrobené z uhlíkovej ocele, pretože tento materiál sa rýchlo a rovnomerne rozhorúči na potrebnú vysokú teplotu. Tento povrch umožňuje rýchle opečenie jedla, zachováva jeho textúru a chuť, a zároveň spotrebuje menej oleja. Ak by ste navštívili ázijskú reštauráciu, dozvedeli by ste sa, že na prípravu jedál vo wokoch používajú špeciálne sporáky, ktoré majú väčšie horáky a simulujú tak plameň ohniska. Moderné woky môžu mať aj nepriľnavý povrch, keramický, kameninový či teflónový. Záleží, pri akej teplote a na prípravu čoho plánujete wok používať.
Orion Sklenená pokrievka k tlakovému hrncu, 16,5 cm
Keď nestíhate a varíte hovädzie mäso na guláš či silný vývar na polievku, siahnete po tlakovom hrnci. Po zmäknutí pod tlakovou pokrievkou treba pokrm dovariť. A tu oceníte samostatnú pokrievku, ktorá ušetrí energiu pri varení a skráti dobu prípravy.Pokrievka s priemerom 16,5 cm sedí na tlakovom hrnci s priemerom 17,5 cm. Možno ju použiť aj na zapekanie pokrmov v rúre do teploty 150 °C (bez plastovej podložky).S otvorom na únik prebytočnej pary. Priehľadná pokrievka zaistí vizuálnu kontrolu nad stavom pripravovaného pokrmu.
S týmto wokom budeš jak indická Jamie Oliverová! 🙂
Nakrájaš cuketu nie na kolieska, ale na pásiky pomocou škrabky či špiralizéra, potom pridáš ďalších zelenín – základom je cibuľa cesnak, a potom sa fantázii medze nekladú – karfilo, či fazuľkové lusky ale aj kareláb či ružičkový kel, to čo práve rastie v záhrade, k tomu pár tajných ingrediencií – napríklad kurkumu či kokosové mlieko. Skúsiš aj tofu alebo cícer? Voilà, indické karí za ktorým sa budú taniere len tak vylizovať je na svete.
