Popis
Varenie v teplovzdušnej fritéze sa stalo populárnym kvôli zdravotným výhodám, najmä zníženému obsahu tuku v porovnaní s tradičným fritovaním. Teplovzdušná fritéza funguje tak, že pomocou cirkulácie horúceho vzduchu varí jedlo, čo umožňuje dosiahnuť chrumkavú textúru s minimálnym množstvom oleja. Hoci môže byť zdravšou alternatívou k tradičnému fritovaniu, je dôležité zvážiť aj ďalšie faktory.
Zdravotné výhody:
- Znížený obsah tuku: Teplovzdušné fritézy vyžadujú len malé množstvo oleja, čo môže znížiť celkový obsah tuku a kalórií v jedlách. Stačí mať olej v spreji a pred varením napríklad cuketové hranolky sprejom trochu „postrašiť“.
- Menej škodlivých látok: Menej oleja znamená aj nižšiu produkciu škodlivých látok, ako sú akrylamidy, ktoré sa môžu tvoriť pri tradičnom fritovaní.
Potenciálne negatíva:
- Chrumkavosť a textúra: Aj keď teplovzdušné fritézy môžu dosiahnuť chrumkavú textúru, niektoré jedlá nemusia byť také chrumkavé alebo šťavnaté ako pri tradičnom fritovaní.
- Veľkosť a kapacita: Teplovzdušné fritézy majú často menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčšie rodiny.
- Nutričné hodnoty: Rovnako ako pri iných spôsoboch varenia, teplovzdušné fritovanie môže spôsobiť stratu niektorých vitamínov a živín, najmä ak sa varí pri vysokých teplotách.
Philco PHAF 5000 teplovzdušná fritéza – pomocník pre varenie v teplovzdušnej fritéze
Skvelá chuť bez výčitiek. Taká bude príprava vašich obľúbených pochúťok s novou teplovzdušnou fritézou Philco PHAF 5000. Vymeňte vyprážanie v oleji za horúci vzduch a pečte, ohrievajte, alebo smažte zdravšie. A vďaka vyššej účinnosti cyklónového ohrevu tiež ekonomickejšie a chrumkavejšie. Veľká nádoba na 5 litrov pojme aj celé kura.Ovládanie na dotykovom displeji je veľmi jednoduché, rovnako ako čistenie a údržba fritézy. Možnosť voľby teplôt od 80 °C do 200 °C umožní aj prípravu obľúbených belgických hranoliek či zeleninových chipsov. Varte svoje pokrmy rýchlejšie, budú zdravšie a chrumkavejšie.Vlastnosti:
cyklónový ohrev – rovnomerné varenie je až o 80 % účinnejšie
zdravší spôsob varenia s použitím až o 75 % menej oleja
inteligentné prerušenie varenia
objem 5 l
kapacita 1,2 kg
dotykové ovládanie
LED displej
9 fritovacích programov
rozsah nastavenia teploty 80 – 200 °C
časovač s nastavením až 60 minút
oddeľovač potravín do koša
nepriľnavý povrch fritovacieho koša
možnosť umývania koša v umývačke riadu
nerezové prevedenie
Varenie v teplovzdušnej fritéze je skvelým spôsobom, ako pripraviť rôzne jedlá z cukety zdravšie a chutnejšie. Napríklad, cuketové hranolky alebo vyprážaná cuketa sú výborné alternatívy ku klasickým smaženým jedlám. Stačí ich nakrájať, jemne nasolit, obalit v trojobale, postriekať olivovým olejom v spreji a vložiť do teplovzdušnej fritézy. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sa dosiahne chrumkavá textúra s minimálnym množstvom tuku. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravý životný štýl, pretože umožňuje znížiť príjem kalórií a nezdravých tukov bez toho, aby ste museli obetovať chuť a chrumkavosť svojich obľúbených jedál.
