Description
Varenie v teplovzdušnej fritéze sa stalo populárnym kvôli zdravotným výhodám, najmä zníženému obsahu tuku v porovnaní s tradičným fritovaním. Teplovzdušná fritéza funguje tak, že pomocou cirkulácie horúceho vzduchu varí jedlo, čo umožňuje dosiahnuť chrumkavú textúru s minimálnym množstvom oleja. Hoci môže byť zdravšou alternatívou k tradičnému fritovaniu, je dôležité zvážiť aj ďalšie faktory.
Zdravotné výhody:
- Znížený obsah tuku: Teplovzdušné fritézy vyžadujú len malé množstvo oleja, čo môže znížiť celkový obsah tuku a kalórií v jedlách. Stačí mať olej v spreji a pred varením napríklad cuketové hranolky sprejom trochu „postrašiť“.
- Menej škodlivých látok: Menej oleja znamená aj nižšiu produkciu škodlivých látok, ako sú akrylamidy, ktoré sa môžu tvoriť pri tradičnom fritovaní.
Potenciálne negatíva:
- Chrumkavosť a textúra: Aj keď teplovzdušné fritézy môžu dosiahnuť chrumkavú textúru, niektoré jedlá nemusia byť také chrumkavé alebo šťavnaté ako pri tradičnom fritovaní.
- Veľkosť a kapacita: Teplovzdušné fritézy majú často menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčšie rodiny.
- Nutričné hodnoty: Rovnako ako pri iných spôsoboch varenia, teplovzdušné fritovanie môže spôsobiť stratu niektorých vitamínov a živín, najmä ak sa varí pri vysokých teplotách.
Philips Teplovzdušná fritéza HD9252/90, Series 3000 – pomocník pre varenie v teplovzdušnej fritéze
Fritéza bez tuku Philips HD9252/90 je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú variť zdravo a bez kompromisov na chuti. Tento kompaktný a elegantný kuchynský prístroj prináša revolúciu v príprave pokrmov vďaka technológii Rapid Air, ktorá umožňuje znížiť obsah tuku v pokrmoch až o 90 % bez toho, aby ste stratili na chrumkavosti a lahodnej chuti. S príkonom 1400 W a reguláciou teploty od 60 do 200 °C pripravíte všetko od šťavnatých steakov po dokonale chrumkavé hranolky.Fritéza ponúka aj funkciu udržovania teploty, takže pokrmy zostanú teplé až 30 minút po dokončení. S kapacitou 4 litre zvládne táto fritéza pohodlne pripraviť jedlo až pre štyri osoby, čo z nej robí ideálneho pomocníka pre rodinné večere. Dotykový ovládací panel poskytuje ľahký prístup k siedmim programom, ktoré sú prednastavené na rôzne druhy pokrmov, a umožnia vám tak jednoducho experimentovať s rôznymi receptami.Dizajn fritézy je moderný a kompaktný, takže sa hodí do akejkoľvek kuchyne a ľahko sa skladuje. Vyberateľný kôš QuickClean s nepriľnavým povrchom zaisťuje jednoduché čistenie a údržbu. Navyše môžete využiť aplikáciu NutriU, kde nájdete stovky inšpiratívnych receptov a tipov na zdravé varenie, rovnako ako komunitu nadšencov zdravej kuchyne, s ktorými môžete zdieľať svoje nápady a skúsenosti.
Varenie v teplovzdušnej fritéze je skvelým spôsobom, ako pripraviť rôzne jedlá z cukety zdravšie a chutnejšie. Napríklad, cuketové hranolky alebo vyprážaná cuketa sú výborné alternatívy ku klasickým smaženým jedlám. Stačí ich nakrájať, jemne nasolit, obalit v trojobale, postriekať olivovým olejom v spreji a vložiť do teplovzdušnej fritézy. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sa dosiahne chrumkavá textúra s minimálnym množstvom tuku. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravý životný štýl, pretože umožňuje znížiť príjem kalórií a nezdravých tukov bez toho, aby ste museli obetovať chuť a chrumkavosť svojich obľúbených jedál.
