Popis
Varenie v teplovzdušnej fritéze sa stalo populárnym kvôli zdravotným výhodám, najmä zníženému obsahu tuku v porovnaní s tradičným fritovaním. Teplovzdušná fritéza funguje tak, že pomocou cirkulácie horúceho vzduchu varí jedlo, čo umožňuje dosiahnuť chrumkavú textúru s minimálnym množstvom oleja. Hoci môže byť zdravšou alternatívou k tradičnému fritovaniu, je dôležité zvážiť aj ďalšie faktory.
Zdravotné výhody:
- Znížený obsah tuku: Teplovzdušné fritézy vyžadujú len malé množstvo oleja, čo môže znížiť celkový obsah tuku a kalórií v jedlách. Stačí mať olej v spreji a pred varením napríklad cuketové hranolky sprejom trochu „postrašiť“.
- Menej škodlivých látok: Menej oleja znamená aj nižšiu produkciu škodlivých látok, ako sú akrylamidy, ktoré sa môžu tvoriť pri tradičnom fritovaní.
Potenciálne negatíva:
- Chrumkavosť a textúra: Aj keď teplovzdušné fritézy môžu dosiahnuť chrumkavú textúru, niektoré jedlá nemusia byť také chrumkavé alebo šťavnaté ako pri tradičnom fritovaní.
- Veľkosť a kapacita: Teplovzdušné fritézy majú často menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčšie rodiny.
- Nutričné hodnoty: Rovnako ako pri iných spôsoboch varenia, teplovzdušné fritovanie môže spôsobiť stratu niektorých vitamínov a živín, najmä ak sa varí pri vysokých teplotách.
ProfiCook PC-FR 1200 H teplovzdušná fritéza, 11 l – pomocník pre varenie v teplovzdušnej fritéze
Univerzálna teplovzdušná fritéza značky ProfiCook sa skvele hodí na prípravu nízkokalorických pokrmov s nízkym obsahom tuku (až o 80 % nižšie oproti klasickým fritézam). Vďaka tomu vzniká aj menej dymu a zápachu.
Pokrmy varené horúcim vzduchom si udržujú viac vitamínov a živín. Je navyše vybavená funkciou dehydratácie, ktorá umožní prípravu ovocia, zeleniny, mäsa a ďalších pokrmov. Uchováte tak pokrmy, ktoré sú bohaté na vitamíny a živiny dôležité pre zdravie a pohodu. S touto teplovzdušnou fritézou ušetríte veľa času a el. energie. Vnútorná kapacita je približne 11 litrov. Plechy možno umiestniť do 4 výškových úrovní pre optimálne varenie. Fritéza je vybavená LED displejom s dotykovými senzormi pre ovládanie. Teplotu je možné plynulo nastaviť až na 200 °C. Fritéza je vybavená ochranou proti prehriatiu. Napájanie je 220-240 V, 50/60 Hz a výkon 1 500 W.Po ukončení časovača zaznie ukončovacie signál. Predná časť je vybavená dvierkami s veľkým priehľadným sklom. Vnútorné osvetlenie možno zapínať/vypínať separátne.Súčasťou balenia:
otočný kôš napr. na hranolky
8 rotačných špízov
otočný ražeň na kurča
2 rošty
plech na pečenie/plech na odkvapkávanie tuku
nástroj na vybratie príslušenstva
Varenie v teplovzdušnej fritéze je skvelým spôsobom, ako pripraviť rôzne jedlá z cukety zdravšie a chutnejšie. Napríklad, cuketové hranolky alebo vyprážaná cuketa sú výborné alternatívy ku klasickým smaženým jedlám. Stačí ich nakrájať, jemne nasolit, obalit v trojobale, postriekať olivovým olejom v spreji a vložiť do teplovzdušnej fritézy. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sa dosiahne chrumkavá textúra s minimálnym množstvom tuku. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravý životný štýl, pretože umožňuje znížiť príjem kalórií a nezdravých tukov bez toho, aby ste museli obetovať chuť a chrumkavosť svojich obľúbených jedál.
