Popis
Kokosový olej a olivový olej sú oba populárne v kuchyni aj mimo nej, ale ich zloženie a použitie sa výrazne líšia.
- Kokosový olej obsahuje vysoký podiel nasýtených tukov, konkrétne triglyceridov so stredne dlhým reťazcom (MCT), ktoré sa rýchlo metabolizujú a môžu poskytovať rýchlu energiu.
- Olivový olej, na druhej strane, je bohatý na mononenasýtené tuky, najmä kyselinu olejovú, ktorá je prospešná pre zdravie srdca. Okrem toho, olivový olej obsahuje polyfenoly a antioxidanty, ktoré majú protizápalové účinky.
Sense Coco Raw BIO panenský kokosový olej 400 ml
Sense Coco Raw BIO panenský kokosový olej 400 ml
Najčistejší a najkvalitnejší stupeň zdravého kokosového oleja, lisovaného za studena bez chemického spracovania a pridaných látok.
RAW panenský kokosový olej je bohatý na kyselinu laurovou, ktorá sa nachádza vo vysokých koncentráciách okrem iného aj v materskom mlieku. Podľa posledných štúdií má táto nasýtená mastná kyselina antimikrobiálne účinky a pomáha posilňovať imunitný systém. Kokosový olej má tiež blahodarné účinky na našu pokožku a je jedným z najlepších prírodných hydratačných krémov. RAW panenský kokosový olej je vynikajúci a zdravá alternatíva k priemyselne upraveným tukom. Je to variant, ktorá má nádych sladkosti a vôňu zrelého kokosu, preto výborne funguje pri príprave rôznych druhov ľahkých jedál a pochutín.
Zastúpenie sacharidov a bielkovín v kokosovom tuku je absolútne minoritné až nulové. Fakt, že je kokosový olej tvorený majoritne len tukmi sa tiež odráža na jeho energetickej hodnote.
Už samotná lyžička, 10 g, vám dodá energiu ako jeden malý banán. Čo do energie je teda kokosový olej naozajstnou bombou!
Sense Coco RAW Kokosový olej BIO v bodoch:
BIO kvalita
100% RAW
bez chemického spracovania a pridaných látok
vhodné aj pre vegánov
fairtrade produkt
Zloženie: 100% BIO kokosový olej.
Kokosový olej lisovaný za studena bez chemického spracovania a pridaných látok
Čo sa týka dymových bodov, kokosový olej má dymový bod približne 177°C, zatiaľ čo extra panenský olivový olej má dymový bod okolo 190-210°C. Iba rafinovaný kokosový olej má vyšší dymový bod – okolo 230°C.
Vyšší dymový bod olivového oleja ho robí vhodnejším na varenie pri vyšších teplotách, ako je smaženie alebo pečenie. Kokosový olej je vhodný na varenie pri stredných teplotách a jeho príjemná chuť a aróma ho robí ideálnym pre pečenie, prípravu dezertov a exotických jedál. Naopak, olivový olej je univerzálnejší a okrem varenia sa často používa na studené pokrmy, ako sú šaláty, dresingy a marinády, kde môže jeho jemná, ovocná chuť skutočne vyniknúť.
