Popis
Panvica wok je neodmysliteľná v ázijskej kuchyni, stala sa obľúbeným kuchynským pomocníkom aj v mnohých domácnostiach po celom svete. Najlepšie woky sú tradične vyrobené z uhlíkovej ocele, pretože tento materiál sa rýchlo a rovnomerne rozhorúči na potrebnú vysokú teplotu. Tento povrch umožňuje rýchle opečenie jedla, zachováva jeho textúru a chuť, a zároveň spotrebuje menej oleja. Ak by ste navštívili ázijskú reštauráciu, dozvedeli by ste sa, že na prípravu jedál vo wokoch používajú špeciálne sporáky, ktoré majú väčšie horáky a simulujú tak plameň ohniska. Moderné woky môžu mať aj nepriľnavý povrch, keramický, kameninový či teflónový. Záleží, pri akej teplote a na prípravu čoho plánujete wok používať.
Tescoma Wok MASSIVE, pr. 3
Masívne liatinové panvice a wok MASSIVE sú ideálne na grilovanie mäsa, rýb a zeleniny i prípravu mnohých ďalších pokrmov v domácej kuchyni.Hrubostenná liatina vyniká vysokou akumuláciou tepla a pokrmy pripravované v riade MASSIVE sú veľmi rýchlo a zároveň dokonale prepečené. Nie je tajomstvom, že tento typ riadu je vyhľadávaný najmä milovníkmi dokonale prepečených steakov.Špecifickou vlastnosťou liatinového riadu je jeho ochranná nepriľnavá vrstva, ktorú je nevyhnutné vytvoriť ešte pred jeho prvým použitím. Príprava ochrannej vrstvy je jednoduchá. Vznikne vypálením tenkej vrstvy oleja nanesenej na celý povrch riadu a zahriatím na sporáku alebo v rúre na pečenie.Liatinový riad s vytvorenou ochrannou vrstvou má prirodzene nepriľnavé vlastnosti a je dobre chránený pred koróziou. Dôležité pritom je, že vynikajúce vlastnosti správne používaného aj udržiavaného liatinového riadu sa zvyšujú s každým jeho použitím.Liatinový riad je určený na prípravu pokrmov na griloch a plynových sporákoch, je vhodný aj na použitie v Power grile PARTY TIME.Vďaka masívnej odlievanej konštrukcii je liatinový riad mimoriadne odolný a trvanlivý. Umýva sa bez použitia chemikálií, stačí ho vyčistiť hubkou pod tečúcou vodou a dobre osušiť.Materiál: masívna železná liatina (Cast iron).Čistenie: čistite po každom použití pod tečúcou vodou a osušte, nepoužívajte čistiace prostriedky.
S týmto wokom budeš jak indická Jamie Oliverová! 🙂
Nakrájaš cuketu nie na kolieska, ale na pásiky pomocou škrabky či špiralizéra, potom pridáš ďalších zelenín – základom je cibuľa cesnak, a potom sa fantázii medze nekladú – karfilo, či fazuľkové lusky ale aj kareláb či ružičkový kel, to čo práve rastie v záhrade, k tomu pár tajných ingrediencií – napríklad kurkumu či kokosové mlieko. Skúsiš aj tofu alebo cícer? Voilà, indické karí za ktorým sa budú taniere len tak vylizovať je na svete.
