Description
Varenie v teplovzdušnej fritéze sa stalo populárnym kvôli zdravotným výhodám, najmä zníženému obsahu tuku v porovnaní s tradičným fritovaním. Teplovzdušná fritéza funguje tak, že pomocou cirkulácie horúceho vzduchu varí jedlo, čo umožňuje dosiahnuť chrumkavú textúru s minimálnym množstvom oleja. Hoci môže byť zdravšou alternatívou k tradičnému fritovaniu, je dôležité zvážiť aj ďalšie faktory.
Zdravotné výhody:
- Znížený obsah tuku: Teplovzdušné fritézy vyžadujú len malé množstvo oleja, čo môže znížiť celkový obsah tuku a kalórií v jedlách. Stačí mať olej v spreji a pred varením napríklad cuketové hranolky sprejom trochu „postrašiť“.
- Menej škodlivých látok: Menej oleja znamená aj nižšiu produkciu škodlivých látok, ako sú akrylamidy, ktoré sa môžu tvoriť pri tradičnom fritovaní.
Potenciálne negatíva:
- Chrumkavosť a textúra: Aj keď teplovzdušné fritézy môžu dosiahnuť chrumkavú textúru, niektoré jedlá nemusia byť také chrumkavé alebo šťavnaté ako pri tradičnom fritovaní.
- Veľkosť a kapacita: Teplovzdušné fritézy majú často menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčšie rodiny.
- Nutričné hodnoty: Rovnako ako pri iných spôsoboch varenia, teplovzdušné fritovanie môže spôsobiť stratu niektorých vitamínov a živín, najmä ak sa varí pri vysokých teplotách.
DOMO DO1136FR digitálna teplovzdušná fritéza, 6 l – pomocník pre varenie v teplovzdušnej fritéze
Moderná teplovzdušná fritéza, ktorá vďaka dobre navrhnutému tvaru vnútornej nádoby zaisťuje dokonalú cirkuláciu horúceho vzduchu a tým dosahuje najlepšie výsledky pečenia/fritovania bez oleja.Fritovacia nádoba praktického hranatého tvaru s objemom 6 litrov pojme až 1,5 kg surovín a vyberateľná mriežka na dne nádoby umožní zachytiť na dne nádoby výpek zo surovín. Celý priebeh fritovania môžete pohodlne sledovať skleneným priezorom v prednej časti fritézy. Nie je teda potrebné zbytočne fritézu počas fritovania otvárať a vetrať tak naakumulované teplo. Pre ešte lepšiu kontrolu pokrmu disponuje fritéza aj vnútorným osvetlením, ktoré si môžete kedykoľvek zapnúť.Základné parametre fritézy:
typ fritézy: teplovzdušná fritéza so skleneným priezorom
objem fritovacieho koša: 6 l (cca 1,5 kg surovín)
fritovacia nádoba s okienkom a možnosťou vnútorného osvetlenia
dotykové ovládanie s prehľadným LED displejom
časovač so signalizáciou konca fritovania/ohrevu nastaviteľný na 60 minút
digitálny termostat od 80 °C do 220 °C presne stráži priebeh prípravy
8 automatických prednastavených programov
vlastné tlačidlo na zopnutie vnútorného osvetlenia
protišmykové nožičky zabraňujú nechcenému pohybu
tepelne izolované telo a držadlo znižujúce riziko popálenia
všestranné použitie na fritovanie/pečenie aj grilovanie
pamäťová funkcia: pozastavenie programu pri vybratí nádoby a opätovné spustenie
bezpečnostná poistka zabraňujúca spusteniu bez fritovacej nádoby
Varenie v teplovzdušnej fritéze je skvelým spôsobom, ako pripraviť rôzne jedlá z cukety zdravšie a chutnejšie. Napríklad, cuketové hranolky alebo vyprážaná cuketa sú výborné alternatívy ku klasickým smaženým jedlám. Stačí ich nakrájať, jemne nasolit, obalit v trojobale, postriekať olivovým olejom v spreji a vložiť do teplovzdušnej fritézy. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sa dosiahne chrumkavá textúra s minimálnym množstvom tuku. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravý životný štýl, pretože umožňuje znížiť príjem kalórií a nezdravých tukov bez toho, aby ste museli obetovať chuť a chrumkavosť svojich obľúbených jedál.
