Popis
Varenie v teplovzdušnej fritéze sa stalo populárnym kvôli zdravotným výhodám, najmä zníženému obsahu tuku v porovnaní s tradičným fritovaním. Teplovzdušná fritéza funguje tak, že pomocou cirkulácie horúceho vzduchu varí jedlo, čo umožňuje dosiahnuť chrumkavú textúru s minimálnym množstvom oleja. Hoci môže byť zdravšou alternatívou k tradičnému fritovaniu, je dôležité zvážiť aj ďalšie faktory.
Zdravotné výhody:
- Znížený obsah tuku: Teplovzdušné fritézy vyžadujú len malé množstvo oleja, čo môže znížiť celkový obsah tuku a kalórií v jedlách. Stačí mať olej v spreji a pred varením napríklad cuketové hranolky sprejom trochu „postrašiť“.
- Menej škodlivých látok: Menej oleja znamená aj nižšiu produkciu škodlivých látok, ako sú akrylamidy, ktoré sa môžu tvoriť pri tradičnom fritovaní.
Potenciálne negatíva:
- Chrumkavosť a textúra: Aj keď teplovzdušné fritézy môžu dosiahnuť chrumkavú textúru, niektoré jedlá nemusia byť také chrumkavé alebo šťavnaté ako pri tradičnom fritovaní.
- Veľkosť a kapacita: Teplovzdušné fritézy majú často menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčšie rodiny.
- Nutričné hodnoty: Rovnako ako pri iných spôsoboch varenia, teplovzdušné fritovanie môže spôsobiť stratu niektorých vitamínov a živín, najmä ak sa varí pri vysokých teplotách.
DOMO DO539FR teplovzdušná fritéza – pomocník pre varenie v teplovzdušnej fritéze
Kompaktný model teplovzdušnej fritézy, ktorý vám nezaberie zbytočne veľa miesta na kuchynskej linke a napriek tomu zvládne všetko rovnako ako väčšie modely. Fritovacia nádoba praktického hranatého tvaru s objemom 6 litrov pojme až 1,5 kg surovín a vyberateľná mriežka na dne nádoby umožní zachytiť na dne nádoby výpok zo surovín. Ovládanie fritézy:
dotykový LED panel so zobrazením vybraného programu, natavenej teploty a zostávajúceho času
tlačidlo pre spustenie/pozastavenie fritovania
zvukový signál potvrdzujúci stlačenie tlačidla
nastavenie teploty i času je možné meniť aj počas spusteného programu bez prerušenia
8 prednastavených programov dostupných cez tlačidlá rýchlej voľby Vlastnosti:
presný digitálny termostat s nastavením teploty od 80 °C do 220 °C
digitálny časovač doby fritovania 1-60 minút
pozastavenie fritovania vybratím fritovacej nádoby
funkcia „shake“ upozorňujúca signálom a nápisom na displeji na dobu vhodnú na otočenie surovín
funkcia vyfúkania horúceho vzduchu po skončení programu, alebo pri vypnutí
zvukový signál konca programu
veľmi rýchle nahriatie na prevádzkovú teplotu do 3 minút od zapnutia
Varenie v teplovzdušnej fritéze je skvelým spôsobom, ako pripraviť rôzne jedlá z cukety zdravšie a chutnejšie. Napríklad, cuketové hranolky alebo vyprážaná cuketa sú výborné alternatívy ku klasickým smaženým jedlám. Stačí ich nakrájať, jemne nasolit, obalit v trojobale, postriekať olivovým olejom v spreji a vložiť do teplovzdušnej fritézy. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sa dosiahne chrumkavá textúra s minimálnym množstvom tuku. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravý životný štýl, pretože umožňuje znížiť príjem kalórií a nezdravých tukov bez toho, aby ste museli obetovať chuť a chrumkavosť svojich obľúbených jedál.
