Popis
Varenie v teplovzdušnej fritéze sa stalo populárnym kvôli zdravotným výhodám, najmä zníženému obsahu tuku v porovnaní s tradičným fritovaním. Teplovzdušná fritéza funguje tak, že pomocou cirkulácie horúceho vzduchu varí jedlo, čo umožňuje dosiahnuť chrumkavú textúru s minimálnym množstvom oleja. Hoci môže byť zdravšou alternatívou k tradičnému fritovaniu, je dôležité zvážiť aj ďalšie faktory.
Zdravotné výhody:
- Znížený obsah tuku: Teplovzdušné fritézy vyžadujú len malé množstvo oleja, čo môže znížiť celkový obsah tuku a kalórií v jedlách. Stačí mať olej v spreji a pred varením napríklad cuketové hranolky sprejom trochu „postrašiť“.
- Menej škodlivých látok: Menej oleja znamená aj nižšiu produkciu škodlivých látok, ako sú akrylamidy, ktoré sa môžu tvoriť pri tradičnom fritovaní.
Potenciálne negatíva:
- Chrumkavosť a textúra: Aj keď teplovzdušné fritézy môžu dosiahnuť chrumkavú textúru, niektoré jedlá nemusia byť také chrumkavé alebo šťavnaté ako pri tradičnom fritovaní.
- Veľkosť a kapacita: Teplovzdušné fritézy majú často menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčšie rodiny.
- Nutričné hodnoty: Rovnako ako pri iných spôsoboch varenia, teplovzdušné fritovanie môže spôsobiť stratu niektorých vitamínov a živín, najmä ak sa varí pri vysokých teplotách.
DOMO DO542FR teplovzdušná fritéza – pomocník pre varenie v teplovzdušnej fritéze
Teplovzdušná fritéza malá vonkajšími rozmermi, ale s veľkým vnútorným priestorom a fritovacou nádobou praktického hranatého tvaru s objemom 4 l pojme až 1 kg surovín. Vyberateľná mriežka na dne nádoby umožní zachytiť na dne nádoby výpek zo surovín. Priebeh fritovania môžete pohodlne sledovať skleneným priezorom v prednej časti fritézy. Nie je teda potrebné zbytočne fritézu počas fritovania otvárať a vetrať tak naakumulované teplo. Pre ešte lepšiu kontrolu pokrmu disponuje fritéza aj vnútorným osvetlením, ktoré si môžete kedykoľvek zapnúť.Vlastnosti:
doba nahriatia na najvyššiu teplotu: 3 minúty
dotykový LED panel so zobrazením vybraného programu, natavenej teploty a zostávajúceho času
nastavenie teploty i času je možné meniť aj počas spusteného programu bez prerušenia
8 prednastavených programov dostupných cez tlačidlá rýchlej voľby
presný digitálny termostat s nastavením teploty od 80 °C do 220 °C
digitálny časovač doby fritovania 1-60 minút
funkcia „shake“ upozorňujúca signálom a nápisom na displeji na dobu vhodnú na otočenie surovín
funkcia vyfúkania horúceho vzduchu po skončení programu, alebo pri vypnutí
vyberateľná mriežka na dne fritovacieho koša prepúšťajúca výpek zo surovín na dno koša
kvalitný nepriľnavý povrch nádoby aj vyberateľnej mriežky z dna nádoby
nie je potrebný takmer žiadny pridaný tuk na vyprážanie
efektívna cirkulácia vzduchu zaručuje dokonalé a rýchle výsledky pečenia
Varenie v teplovzdušnej fritéze je skvelým spôsobom, ako pripraviť rôzne jedlá z cukety zdravšie a chutnejšie. Napríklad, cuketové hranolky alebo vyprážaná cuketa sú výborné alternatívy ku klasickým smaženým jedlám. Stačí ich nakrájať, jemne nasolit, obalit v trojobale, postriekať olivovým olejom v spreji a vložiť do teplovzdušnej fritézy. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sa dosiahne chrumkavá textúra s minimálnym množstvom tuku. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravý životný štýl, pretože umožňuje znížiť príjem kalórií a nezdravých tukov bez toho, aby ste museli obetovať chuť a chrumkavosť svojich obľúbených jedál.
