Popis
Varenie v teplovzdušnej fritéze sa stalo populárnym kvôli zdravotným výhodám, najmä zníženému obsahu tuku v porovnaní s tradičným fritovaním. Teplovzdušná fritéza funguje tak, že pomocou cirkulácie horúceho vzduchu varí jedlo, čo umožňuje dosiahnuť chrumkavú textúru s minimálnym množstvom oleja. Hoci môže byť zdravšou alternatívou k tradičnému fritovaniu, je dôležité zvážiť aj ďalšie faktory.
Zdravotné výhody:
- Znížený obsah tuku: Teplovzdušné fritézy vyžadujú len malé množstvo oleja, čo môže znížiť celkový obsah tuku a kalórií v jedlách. Stačí mať olej v spreji a pred varením napríklad cuketové hranolky sprejom trochu „postrašiť“.
- Menej škodlivých látok: Menej oleja znamená aj nižšiu produkciu škodlivých látok, ako sú akrylamidy, ktoré sa môžu tvoriť pri tradičnom fritovaní.
Potenciálne negatíva:
- Chrumkavosť a textúra: Aj keď teplovzdušné fritézy môžu dosiahnuť chrumkavú textúru, niektoré jedlá nemusia byť také chrumkavé alebo šťavnaté ako pri tradičnom fritovaní.
- Veľkosť a kapacita: Teplovzdušné fritézy majú často menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčšie rodiny.
- Nutričné hodnoty: Rovnako ako pri iných spôsoboch varenia, teplovzdušné fritovanie môže spôsobiť stratu niektorých vitamínov a živín, najmä ak sa varí pri vysokých teplotách.
Philco PHHG 7000 teplovzdušná fritéza s grilom – pomocník pre varenie v teplovzdušnej fritéze
Teplovzdušná fritéza s grilom Philco PHHG 7000 spája 12 výnimočných funkcií v jednom spotrebiči a posúva hranice vášho kulinárskeho umenia.Široký teplotný rozsah od 50 do 230 °C, možnosť presne nastaviť teplotu a dĺžku prípravy v manuálnom nastavení vám umožní pripraviť rozmanité jedlá podľa receptu. Alebo môžete využiť 12 automatických funkcií vrátane varenia v pare alebo sušičky potravín. Všetko nastavíte pohodlne na veľkom a prehľadnom LED displeji. Vďaka vnútornému osvetleniu a veľkému priehľadu môžete sledovať krok po kroku priebeh prípravy. S varením rôznych jedál vám pomôže aj široké príslušenstvo, ktoré je súčasťou balenia.Je vybavená horným konvekčným vykurovacím telesom a spodnou vykurovacou doskou s nepriľnavým povrchom, vďaka vnútornému osvetleniu a veľkému priehľadu môžete sledovať krok po kroku priebeh prípravy. Po dokončení nastaveného programu či zvolenej funkcie sa fritéza automaticky vypne. Po vychladnutí všetky vyberateľné časti ľahko umyjete. Doba prípravy zvoleného pokrmu je kratšia s výrazne menšou spotrebou energie než pri rozohriatí rúry.Vlastnosti:
12 funkcií
rozsah teplôt: 50 – 230 °C
veľký ovládací panel
digitálne ovládanie s bielym LED displejom
sklenený priezor s vnútorným osvetlením
horné konvekčné výhrevné teleso s osvetlením
spodná vykurovacia doska s nepriľnavým povrchom
4 nastavenia grilu
automatické vypnutie
ľahké čistenie
napätie a frekvencia: 220 – 240 V, 50/60 Hz
Varenie v teplovzdušnej fritéze je skvelým spôsobom, ako pripraviť rôzne jedlá z cukety zdravšie a chutnejšie. Napríklad, cuketové hranolky alebo vyprážaná cuketa sú výborné alternatívy ku klasickým smaženým jedlám. Stačí ich nakrájať, jemne nasolit, obalit v trojobale, postriekať olivovým olejom v spreji a vložiť do teplovzdušnej fritézy. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sa dosiahne chrumkavá textúra s minimálnym množstvom tuku. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravý životný štýl, pretože umožňuje znížiť príjem kalórií a nezdravých tukov bez toho, aby ste museli obetovať chuť a chrumkavosť svojich obľúbených jedál.
