Popis
Varenie v teplovzdušnej fritéze sa stalo populárnym kvôli zdravotným výhodám, najmä zníženému obsahu tuku v porovnaní s tradičným fritovaním. Teplovzdušná fritéza funguje tak, že pomocou cirkulácie horúceho vzduchu varí jedlo, čo umožňuje dosiahnuť chrumkavú textúru s minimálnym množstvom oleja. Hoci môže byť zdravšou alternatívou k tradičnému fritovaniu, je dôležité zvážiť aj ďalšie faktory.
Zdravotné výhody:
- Znížený obsah tuku: Teplovzdušné fritézy vyžadujú len malé množstvo oleja, čo môže znížiť celkový obsah tuku a kalórií v jedlách. Stačí mať olej v spreji a pred varením napríklad cuketové hranolky sprejom trochu „postrašiť“.
- Menej škodlivých látok: Menej oleja znamená aj nižšiu produkciu škodlivých látok, ako sú akrylamidy, ktoré sa môžu tvoriť pri tradičnom fritovaní.
Potenciálne negatíva:
- Chrumkavosť a textúra: Aj keď teplovzdušné fritézy môžu dosiahnuť chrumkavú textúru, niektoré jedlá nemusia byť také chrumkavé alebo šťavnaté ako pri tradičnom fritovaní.
- Veľkosť a kapacita: Teplovzdušné fritézy majú často menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčšie rodiny.
- Nutričné hodnoty: Rovnako ako pri iných spôsoboch varenia, teplovzdušné fritovanie môže spôsobiť stratu niektorých vitamínov a živín, najmä ak sa varí pri vysokých teplotách.
Steba HF 8000 teplovzdušná fritéza – pomocník pre varenie v teplovzdušnej fritéze
Vyprážané potraviny, ako sú hranolky a podobne chutia fantasticky, ale vo veľkom množstve sú bohužiaľ nezdravé. Riešenie tohto problému je úplne jednoduché: nízkotučné fritovanie pomocou teplovzdušnej fritézy od spoločnosti Steba.S teplovzdušnou fritézou Steba HF 8000 FAMILY, sa stane zdravým rýchlym občerstvením počas chvíľky – chrumkavé zvonku, jemné vo vnútri! Teplovzdušná fritéza je kompaktný všestranný prístroj, ktorý kombinuje niekoľko funkcií v jednej. Či už fritujete, varíte, pečiete alebo grilujete – s HF 8000 FAMILY môžete dokonca pripraviť pizzu a vyprážané kura, rovnako ako rožky a koláče! Nepriľnavá nádoba na vyprážanie s objemom 8 litrov ponúka dostatok priestoru pre veľké porcie pre celú rodinu.Integrovaný 60-minútový časovač a 8 prednastavených automatických programov, napr. pre hranolky, kuracie mäso či ryby poskytuje ďalšie prevádzkové pohodlie. Bezpečnostný mikrospínač umožňuje kontrolovať jedlo počas vyprážania bez prerušenia programu.Vlastnosti:
zdravá príprava jedla až o 80 % menej oleja
vyprážanie, pečenie a grilovanie s jedným zariadením – rýchly a konzistentný rozvod tepla teplovzdušnou technológiou
8 l košík na vyprážanie s nepriľnavým povrchom
8 automatických programov napr. na hranolky, kura alebo ryby
regulácia teploty od 80 do 200 °C
60-minútový časovač
ochrana proti prehriatiu
diely vhodné do umývačky riadu
mikrospínač umožňuje skontrolovať jedlo počas procesu varenia a to bez nutnosti prerušenia programu
Varenie v teplovzdušnej fritéze je skvelým spôsobom, ako pripraviť rôzne jedlá z cukety zdravšie a chutnejšie. Napríklad, cuketové hranolky alebo vyprážaná cuketa sú výborné alternatívy ku klasickým smaženým jedlám. Stačí ich nakrájať, jemne nasolit, obalit v trojobale, postriekať olivovým olejom v spreji a vložiť do teplovzdušnej fritézy. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sa dosiahne chrumkavá textúra s minimálnym množstvom tuku. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravý životný štýl, pretože umožňuje znížiť príjem kalórií a nezdravých tukov bez toho, aby ste museli obetovať chuť a chrumkavosť svojich obľúbených jedál.
