Popis
Varenie v teplovzdušnej fritéze sa stalo populárnym kvôli zdravotným výhodám, najmä zníženému obsahu tuku v porovnaní s tradičným fritovaním. Teplovzdušná fritéza funguje tak, že pomocou cirkulácie horúceho vzduchu varí jedlo, čo umožňuje dosiahnuť chrumkavú textúru s minimálnym množstvom oleja. Hoci môže byť zdravšou alternatívou k tradičnému fritovaniu, je dôležité zvážiť aj ďalšie faktory.
Zdravotné výhody:
- Znížený obsah tuku: Teplovzdušné fritézy vyžadujú len malé množstvo oleja, čo môže znížiť celkový obsah tuku a kalórií v jedlách. Stačí mať olej v spreji a pred varením napríklad cuketové hranolky sprejom trochu „postrašiť“.
- Menej škodlivých látok: Menej oleja znamená aj nižšiu produkciu škodlivých látok, ako sú akrylamidy, ktoré sa môžu tvoriť pri tradičnom fritovaní.
Potenciálne negatíva:
- Chrumkavosť a textúra: Aj keď teplovzdušné fritézy môžu dosiahnuť chrumkavú textúru, niektoré jedlá nemusia byť také chrumkavé alebo šťavnaté ako pri tradičnom fritovaní.
- Veľkosť a kapacita: Teplovzdušné fritézy majú často menšiu kapacitu, čo môže byť problém pri príprave jedla pre väčšie rodiny.
- Nutričné hodnoty: Rovnako ako pri iných spôsoboch varenia, teplovzdušné fritovanie môže spôsobiť stratu niektorých vitamínov a živín, najmä ak sa varí pri vysokých teplotách.
Ardes K32D teplovzdušná fritéza, 2 l – pomocník pre varenie v teplovzdušnej fritéze
Teplovzdušná fritéza bez oleja a tuku Ardes využíva na vyprážanie namiesto oleja horúci vzduch. Až o 80 % menej tuku než tradičná fritéza. Bez tuku alebo len s minimom škodlivého oleja a tým pádom zdravšie jedlá. Horúci vzduch v jadre fritézy rýchlo a presne cirkuluje a udržuje tak optimálnu teplotu grilovacieho telesa, ktoré pokrmy následne pečie, smaží či frituje. Vo fritéze si budete môcť pripraviť celý rad pokrmov, napríklad mäso, ryby, krevety, vyprážané zemiaky či hranolky. Minimum dymu a pachu.Vlastnosti:
kapacita koša 2 l
priemer koša 16,5 cm
časovo a energeticky úsporná prevádzka
automatické vypínanie
ochrana proti prehriatiu
nepriľnavý povrch nádoby
kôš vhodný do umývačky riadu
čitateľný LCD display
zobrazenie dosiahnutej teploty
zobrazenie času
tepelne izolovaná rukoväť
regulácia teploty – rozmedzie teplôt 80 – 200 °C
rýchle nahriatie
60 minútový časovač s vypínacím signálom
protišmykové prevedenie
Varenie v teplovzdušnej fritéze je skvelým spôsobom, ako pripraviť rôzne jedlá z cukety zdravšie a chutnejšie. Napríklad, cuketové hranolky alebo vyprážaná cuketa sú výborné alternatívy ku klasickým smaženým jedlám. Stačí ich nakrájať, jemne nasolit, obalit v trojobale, postriekať olivovým olejom v spreji a vložiť do teplovzdušnej fritézy. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sa dosiahne chrumkavá textúra s minimálnym množstvom tuku. Tento spôsob varenia je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravý životný štýl, pretože umožňuje znížiť príjem kalórií a nezdravých tukov bez toho, aby ste museli obetovať chuť a chrumkavosť svojich obľúbených jedál.
